Fritto perfetto: tutte le regole
La frittura è un metodo goloso e veloce per piatti ricchi di gusto e croccantezza. Ma, perché sia perfetto, il fritto deve seguire alcune regole, ecco quali. La frittura consente...
4 cibi per combattere l’influenza
4 cibi per combattere l’influenza e prevenire i piccoli malanni di stagione Si sta avvicinando la stagione delle influenze e ciò che mangiamo contribuisce moltissimo a prevenire e addirittura combattere raffreddore...
Intervista Alessandro Servida
Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida. Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida, il “pasticciere autodidatta”, giudice di Best Bakery e vincitore del premio Gambero Rosso come “miglior packaging”. Piacere di conoscerti Alessandro e benvenuto nello...
Ricetta Plumcake Pere E Cioccolato
Che delizia, che meraviglia! Questa Ricetta per realizzare il Plumcake Pere E Cioccolato vi farà venir voglia di rispolverare la planetaria! In poco più di un’ora avrete sfornato una colazione gustosissima. Ringraziamo idolcidicarlotta...
Coniglio Alla Sarda
Ecco la ricetta del Coniglio Alla Sarda, un piatto della tradizione isolana ricco di profumi e di sapori intensi. Si prepara...
Risotto Ubriaco Pesche E Pancetta
Se avete delle pesche in più che vi portate in frigo, e magari del vino che fate fatica a finire,...
Gnocchi Di Patate Ripieni Con Sugo Di Pancetta
Per preparare questi Gnocchi Di Patate Ripieni Con Sugo Di Pancetta occorrono patate farinose a pasta bianca, stagionate e non novelle...
Nido Ai Funghi Su Pancake di Lenticchie
L’autunno nel piatto: un Nido Ai Funghi Su Pancake di Lenticchie rosse con ceci neri, cavolfiore in tre consistenze e besciamella...
Quadrotti Al Cacao In 5 Minuti
Una sferzata di energia e buonumore questi Quadrotti Al Cacao In 5 Minuti: buoni per tutte le età. E per una...
Dolcetto Al Cucchiaio Di Yogurt Al Caffè
Uniamo caffè e cioccolato e otteniamo un delizioso Dolcetto Al Cucchiaio Di Yogurt Al Caffè, perfetto da gustare come dopo-pasto godendosi...
Rotolo Sfizioso Con Uova
Rotolo Sfizioso Con Uova: questa è una ricetta perfetta per fare apprezzare le uova anche ai bambini. Oltre ad essere un eccellente modo per svuotare il frigo, è anche molto d’effetto,...
Risotto Melone E Gorgonzola
L’estate sta ormai finendo, ma l’orto ci fa i suoi ultimi regali. Questo delizioso Risotto Melone E Gorgonzola è assolutamente da provare: un’accoppiata delicata e intensa allo stesso tempo, vi stupirà!...
Saccottini Alla Crema Di Nocciola
Piccoli, soffici, con un ripieno delizioso: questi Saccottini Alla Crema Di Nocciola sono la colazione (o merenda) perfetta! Sono pronti in...
Risotto Peperoni E Robiola
Amate i risotti? Se la risposta è sì, questo Risotto Peperoni E Robiola deve essere il prossimo nella lista. Di una delicatezza...
Peperoni A Fiori Di Caterina
Dopo giornate pesanti e impegnative, a volte, si torna a casa e non si ha proprio voglia di cucinare… Ecco...
Riso Dolce Profumato Al Limone E Cannella
Oggi vi presentiamo una variante interessantissima del solito riso, un dessert unico nel suo genere: ecco il Riso Dolce Profumato Al...
Semifreddo Alle Pesche
Un dolce fresco e ricco di gusto, perfetto per queste serate di fine estate, un pochino più fresche ma ancora...
Autunno Nel Piatto
Ecco l’Autunno Nel Piatto: una portata dai colori e sapori decisamente autunnali. Data la leggerezza ed i gusti abbastanza delicati...
Risotto Fichi E Gorgonzola
I fichi oggi incontrano il gusto unico del gorgonzola per un piatto da leccarsi i baffi: Risotto Fichi E Gorgonzola! Ma come fanno dei frutti così piccoli a racchiudere così...
Un… Fillo Di Fantasia Con Zucca E Funghi
Risvegliamo i ricordi di un’estate (non ancora finita!) con questa insalatina fresca e alternativa. Un… Fillo Di Fantasia Con Zucca E Funghi! Coloratissima e di grande impatto visivo, vi farà fare...
Ciambella Allo Yogurt Senza Bilancia
Nella semplicità stanno le cose migliori: e questa Ciambella Allo Yogurt Senza Bilancia, oltre ad essere buonissima e soffice, è anche facile...
Capesante Di Porcini Su Zucca e Fillo Croccante
Ecco una ricetta semplice per valorizzare al meglio il re del bosco: il fungo Porcino! Queste Capesante Di Porcini Su Zucca...
Crostata Ricotta E Fichi
Che meraviglia questa coloratissima Crostata Ricotta E Fichi: sarete orgogliosissimi di portarla al prossimo pic nic! Dolce e fresca, sa proprio...
Villaggio Coldiretti A Milano: Ecco Il Programma!
Arriva a Milano il Villaggio della Coldiretti: ecco il programma! Toccherete con mano la centralità e i primati dell’agricoltura italiana messi a rischio da guerra e rincari energetici e potrete vivere un giorno da...
CrockPot E FoodSaver: I Gioielli Di Nital
CrockPot e FoodSaver: i gioielli di Nital protagonisti a Terra Madre, il Salone del Gusto Nital è lieta di...
Coppa del Mondo: Panettone al Cioccolato
La Coppa del Mondo del Panettone non si ferma: il 5 giugno verrà decretato il migliore Panettone al Cioccolato. Nel rispetto delle...
Intervista Alessandro Servida
Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida. Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida, il “pasticciere autodidatta”, giudice di Best Bakery e vincitore del premio Gambero Rosso...