Fritto perfetto: tutte le regole
La frittura è un metodo goloso e veloce per piatti ricchi di gusto e croccantezza. Ma, perché sia perfetto, il fritto deve seguire alcune regole, ecco quali. La frittura consente...
4 cibi per combattere l’influenza
4 cibi per combattere l’influenza e prevenire i piccoli malanni di stagione Si sta avvicinando la stagione delle influenze e ciò che mangiamo contribuisce moltissimo a prevenire e addirittura combattere raffreddore...
Intervista Alessandro Servida
Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida. Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida, il “pasticciere autodidatta”, giudice di Best Bakery e vincitore del premio Gambero Rosso come “miglior packaging”. Piacere di conoscerti Alessandro e benvenuto nello...
Coniglio Alla Sarda
Ecco la ricetta del Coniglio Alla Sarda, un piatto della tradizione isolana ricco di profumi e di sapori intensi. Si prepara in un’oretta ed è un perfetto secondo piatto per questo...
Risotto Ubriaco Pesche E Pancetta
Se avete delle pesche in più che vi portate in frigo, e magari del vino che fate fatica a finire,...
Gnocchi Di Patate Ripieni Con Sugo Di Pancetta
Per preparare questi Gnocchi Di Patate Ripieni Con Sugo Di Pancetta occorrono patate farinose a pasta bianca, stagionate e non novelle...
Nido Ai Funghi Su Pancake di Lenticchie
L’autunno nel piatto: un Nido Ai Funghi Su Pancake di Lenticchie rosse con ceci neri, cavolfiore in tre consistenze e besciamella...
Quadrotti Al Cacao In 5 Minuti
Una sferzata di energia e buonumore questi Quadrotti Al Cacao In 5 Minuti: buoni per tutte le età. E per una...
Dolcetto Al Cucchiaio Di Yogurt Al Caffè
Uniamo caffè e cioccolato e otteniamo un delizioso Dolcetto Al Cucchiaio Di Yogurt Al Caffè, perfetto da gustare come dopo-pasto godendosi...
Rotolo Sfizioso Con Uova
Rotolo Sfizioso Con Uova: questa è una ricetta perfetta per fare apprezzare le uova anche ai bambini. Oltre ad essere un...
Risotto Melone E Gorgonzola
L’estate sta ormai finendo, ma l’orto ci fa i suoi ultimi regali. Questo delizioso Risotto Melone E Gorgonzola è assolutamente da provare: un’accoppiata delicata e intensa allo stesso tempo, vi stupirà!...
Saccottini Alla Crema Di Nocciola
Piccoli, soffici, con un ripieno delizioso: questi Saccottini Alla Crema Di Nocciola sono la colazione (o merenda) perfetta! Sono pronti in meno di due ore e faranno impazzire tutti, garantito! P.S....
Risotto Peperoni E Robiola
Amate i risotti? Se la risposta è sì, questo Risotto Peperoni E Robiola deve essere il prossimo nella lista. Di una delicatezza...
Peperoni A Fiori Di Caterina
Dopo giornate pesanti e impegnative, a volte, si torna a casa e non si ha proprio voglia di cucinare… Ecco...
Riso Dolce Profumato Al Limone E Cannella
Oggi vi presentiamo una variante interessantissima del solito riso, un dessert unico nel suo genere: ecco il Riso Dolce Profumato Al...
Semifreddo Alle Pesche
Un dolce fresco e ricco di gusto, perfetto per queste serate di fine estate, un pochino più fresche ma ancora...
Autunno Nel Piatto
Ecco l’Autunno Nel Piatto: una portata dai colori e sapori decisamente autunnali. Data la leggerezza ed i gusti abbastanza delicati...
Risotto Fichi E Gorgonzola
I fichi oggi incontrano il gusto unico del gorgonzola per un piatto da leccarsi i baffi: Risotto Fichi E Gorgonzola!...
Un… Fillo Di Fantasia Con Zucca E Funghi
Risvegliamo i ricordi di un’estate (non ancora finita!) con questa insalatina fresca e alternativa. Un… Fillo Di Fantasia Con Zucca E Funghi! Coloratissima e di grande impatto visivo, vi farà fare...
Ciambella Allo Yogurt Senza Bilancia
Nella semplicità stanno le cose migliori: e questa Ciambella Allo Yogurt Senza Bilancia, oltre ad essere buonissima e soffice, è anche facile da fare! Il segreto? Il vasetto del vostro yogurt preferito....
Capesante Di Porcini Su Zucca e Fillo Croccante
Ecco una ricetta semplice per valorizzare al meglio il re del bosco: il fungo Porcino! Queste Capesante Di Porcini Su Zucca...
Crostata Ricotta E Fichi
Che meraviglia questa coloratissima Crostata Ricotta E Fichi: sarete orgogliosissimi di portarla al prossimo pic nic! Dolce e fresca, sa proprio...
Pasta Fichi E Pancetta
Dolcezza e decisione si uniscono in un solo piatto con questa Pasta Fichi E Pancetta! Un primo che di banale non...
Villaggio Coldiretti A Milano: Ecco Il Programma!
Arriva a Milano il Villaggio della Coldiretti: ecco il programma! Toccherete con mano la centralità e i primati dell’agricoltura italiana messi a rischio da guerra e rincari energetici e potrete vivere un giorno da...
CrockPot E FoodSaver: I Gioielli Di Nital
CrockPot e FoodSaver: i gioielli di Nital protagonisti a Terra Madre, il Salone del Gusto Nital è lieta di...
Coppa del Mondo: Panettone al Cioccolato
La Coppa del Mondo del Panettone non si ferma: il 5 giugno verrà decretato il migliore Panettone al Cioccolato. Nel rispetto delle...
Intervista Alessandro Servida
Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida. Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida, il “pasticciere autodidatta”, giudice di Best Bakery e vincitore del premio Gambero Rosso...