Fritto perfetto: tutte le regole
La frittura è un metodo goloso e veloce per piatti ricchi di gusto e croccantezza. Ma, perché sia perfetto, il fritto deve seguire alcune regole, ecco quali. La frittura consente...
4 cibi per combattere l’influenza
4 cibi per combattere l’influenza e prevenire i piccoli malanni di stagione Si sta avvicinando la stagione delle influenze e ciò che mangiamo contribuisce moltissimo a prevenire e addirittura combattere raffreddore...
Intervista Alessandro Servida
Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida. Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida, il “pasticciere autodidatta”, giudice di Best Bakery e vincitore del premio Gambero Rosso come “miglior packaging”. Piacere di conoscerti Alessandro e benvenuto nello...
Arancini Di Fregola Con Salsiccia E Caciotta
Una magica sinergia tra le nostre due isole hanno creato questi Arancini Di Fregola Con Salsiccia E Caciotta. Sicilia e Sardegna si incontrano in questo stuzzichino perfetto come aperitivo abbondante, o...
Insalata Di Fregola
Un modo insolito di gustare questa particolarissima varietà di pasta: prepariamo insieme l’Insalata Di Fregola! Pochissimi ingredienti e nemmeno mezz’ora...
Uovo In Crosta Di Pistacchi Su Nido Di Agretti
Un secondo piatto elegante, un po’ gourmet, ma fatto con ingredienti semplici e sani: ecco l’Uovo In Crosta Di Pistacchi...
Coniglio Alla Ligure
Ecco la ricetta del Coniglio Alla Ligure, un secondo piatto gustoso e profumato, pronto in un paio d’ore. Direttamente dalla tradizione...
Bocconcini Di Provolone Croccanti
Per il vostro prossimo aperitivo casalingo vi consigliamo di preparare i Bocconcini Di Provolone Croccanti. Cotti al forno, sono leggeri, croccanti...
Ricetta Muffin Natalizi
Ecco un’altra Ricetta per le feste: Muffin Natalizi! Perfetti per iniziare a scaldare le nostre case con il clima delle festività, addolcendo queste...
Scones Con Panna E Marmellata Di Ciliegie
È ora di fare merenda! Vi proponiamo questi Scones Con Panna E Marmellata Di Ciliegie, magari accompagnati da un tè bollente. Li conoscevate?...
Liquore Di Giuggiole
Oggi prepariamo il Liquore Di Giuggiole! È un frutto che oltre ad essere delizioso, con un sapore delicato e particolare, trasformato in liquore diventa un digestivo unico nel suo genere. Pronti a...
Granetti Abruzzesi Con Salsiccia E Peperone
Ecco la ricetta dei Granetti Abruzzesi Con Salsiccia E Peperone, un piatto tipico di questa magnifica regione, carico di profumi e sapori. L’abbinamento salsiccia e peperone dolce secco è fantastico! Ringraziamo...
Rotolo Natalizio Al Cacao
Il Natale si avvicina, non vorrete mica arrivare impreparati! Ecco la ricetta per un delizioso Rotolo Natalizio Al Cacao, decorato con...
Lasagna Viola Con Salsiccia E Zola
Un turbinio di colori e sapori questa Lasagna Viola Con Salsiccia E Zola! Uno degli abbinamenti più classici trova nuovo spazio...
Ricetta Mini Pavlove
Un dolce originario dell’Australia e Nuova Zelanda, ma ormai famoso in tutto il mondo, qui in versione mignon: ecco la Ricetta per...
Cestini Di Pere E Brie Con Miele E Noci
Soffici, profumati e perfettamente autunnali, questi Cestini Di Pere E Brie Con Miele E Noci sono facilissimi da realizzare e vi...
Tortino Di Cachi E Cioccolato
In questo periodo alcuni alberi si addobbano di deliziosi cachi: questo Tortino Di Cachi E Cioccolato è di una semplicità infinita, eppure...
Un… Cavolo Di Antipasto Con Pane Al Curry
Oggi proponiamo Un… Cavolo Di Antipasto Con Pane Al Curry! Colorato e gustoso ma delicato, grazie alla crema di lenticchie. Può eventualmente...
Baci Di Dama
Un grande classico della pasticceria italiana, per esser precisi piemontese: ecco la ricetta tradizionale per i Baci Di Dama! Dosi facilissime, procedimento agile, risultato delizioso. Proviamoli subito! Ringraziamo idolcidicarlotta per questa fantastica...
Crepes Farcite Di Lenticchie Curry E Cavolfiore
Queste Crepes Farcite Di Lenticchie Curry E Cavolfiore richiedono qualche preparazione un po’ insolita, ma una volta entrati nel meccanismo si realizzano in pochissimo tempo! Sono gustose, totalmente vegane e ricche di...
Gnocchi Di Cavolfiore Con Ragù Di Lenticchie
Questi Gnocchi Di Cavolfiore Con Ragù Di Lenticchie sono vegani, facili da preparare e super saporiti. Stupite i vostri commensali...
Pancake Di Lenticchie Con “Alette” Glassate
Un mix di sapori, colori e consistenze per mangiare con tutti i sensi! Questi Pancake Di Lenticchie Con “Alette” Glassate sono...
Cavolfiore E Sfoglia Con Crema Di Lenticchie Al Curry
Un piatto completo, appetitoso, dai sapori orientali: Cavolfiore E Sfoglia Con Crema Di Lenticchie Al Curry. L’impiattamento qui la fa da...
Torta Magica Al Caffè
Il caffè, in cucina, è un ingrediente molto versatile, soprattutto per la preparazione di dessert e torte di vario genere. Molte ricette sono famose, facilmente replicabili e squisitissime, in grado...
Villaggio Coldiretti A Milano: Ecco Il Programma!
Arriva a Milano il Villaggio della Coldiretti: ecco il programma! Toccherete con mano la centralità e i primati dell’agricoltura italiana messi a rischio da...
CrockPot E FoodSaver: I Gioielli Di Nital
CrockPot e FoodSaver: i gioielli di Nital protagonisti a Terra Madre, il Salone del Gusto Nital è lieta di...
Coppa del Mondo: Panettone al Cioccolato
La Coppa del Mondo del Panettone non si ferma: il 5 giugno verrà decretato il migliore Panettone al Cioccolato. Nel rispetto delle...