Fritto perfetto: tutte le regole
La frittura è un metodo goloso e veloce per piatti ricchi di gusto e croccantezza. Ma, perché sia perfetto, il fritto deve seguire alcune regole, ecco quali. La frittura consente...
4 cibi per combattere l’influenza
4 cibi per combattere l’influenza e prevenire i piccoli malanni di stagione Si sta avvicinando la stagione delle influenze e ciò che mangiamo contribuisce moltissimo a prevenire e addirittura combattere raffreddore...
Intervista Alessandro Servida
Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida. Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida, il “pasticciere autodidatta”, giudice di Best Bakery e vincitore del premio Gambero Rosso come “miglior packaging”. Piacere di conoscerti Alessandro e benvenuto nello...
Risotto Allo Champagne Della Monica
Per una cena elegante e delicata, oggi prepariamo il facilissimo Risotto Allo Champagne Della Monica. Una ricetta che, oltre ad essere sofisticata e perfetta per un tête-à-tête, è davvero da leccarsi i baffi!...
Crostata Al Cacao Con Coulis Di Mirtilli
Quando il caldo inizia a farsi sentire, non c’è nulla di meglio di un dolce fresco ed estivo, come questa Crostata...
Gelato Stecco More E Lavanda
Ecco la ricetta del Gelato Stecco More E Lavanda! Volete preparare dei ghiaccioli che non siano solo ghiaccio commestibile? Il segreto è lo...
Gnocchi Freschi Di Ricotta E Curcuma
Ecco un primo piatto facile, gustoso e coloratissimo: Gnocchi Freschi Di Ricotta E Curcuma! La pasta fresca assumerà questo splendido color...
Pasta In Crema Di Ceci
Pensate che un piatto di pasta sia povero di proteine? Non questo qui! Ecco la Pasta In Crema Di Ceci, un’ottima...
Fagottini Di Marmellata Della Monica
Per un risveglio sprint o un break in qualsiasi momento della giornata, vi presentiamo i Fagottini Di Marmellata Della Monica. Si mantengono...
Budini Vaniglia E Crema Di Pesche
Questi Budini Vaniglia E Crema Di Pesche sono un ottimo dessert estivo, colorato e fresco, da portare in tavola dopo una...
Tartare Zucca E Finferli Con Spuma Di Mandorle
Ecco un piatto che, oltre ad essere buonissimo e di grande effetto, ci aiuta a rafforzare le nostre difese immunitarie grazie ai suoi preziosi ingredienti: Tartare Zucca E Finferli Con Spuma...
Pomodori Bicolore Spadellati
Ecco la ricetta di un contorno gustoso, colorato, facile e veloce: Pomodori Bicolore Spadellati! Come accompagnamento avrete solo l’imbarazzo della scelta, essendo un contorno davvero versatile. Ringraziamo Manu Food Writer...
Ricetta Bignè Magici
Scommettiamo che non troverete una ricetta per muffin più veloce di questa: oggi vi presentiamo la Ricetta per realizzare dei Bignè Magici,...
Crostatine Ai Frutti Di Bosco
Un dolcetto arricchito dalle gioie che regala la montagna: queste Crostatine Ai Frutti Di Bosco sono freschissime, l’ideale per un picnic ad alta...
Torta All’Uva Fragola
Soffice, semplice, buona: questa Torta All’Uva Fragola vi farà svegliare la mattina sognando la colazione! L’uva fragola è ricca di vitamine del gruppo...
Trofie Al Pesto Di Zucchine E Noci
Le zucchine sono senz’altro le regine dell’estate: sfruttiamole in tutta la loro bontà preparando queste Trofie Al Pesto Di Zucchine E...
Cheesecake Al Cucchiaio Con Fragole
Il caldo si fa sentire, sempre di più! Per questo vi proponiamo un dessert freschissimo: Cheesecake Al Cucchiaio Con Fragole! Davvero...
Muffin Soffici Alle More
Questi favolosi Muffin Soffici Alle More sono tanto belli quanto buoni: sono pronti in meno di un’ora e regaleranno gusto e...
Panna Cotta Alle More
Oggi vi presentiamo un freschissimo dolce al cucchiaio, veloce da realizzare e amabile da ogni palato: Panna Cotta Alle More! Preparatelo come delizioso fine pasto. Ringraziamo idolcidicarlotta per questa fantastica ricetta....
Ricetta Cheesecake Classica
Un classico intramontabile della tradizione americana di dessert: ecco a voi la Ricetta per realizzare la Cheesecake Classica. È il dolce perfetto per fine pasto, fresco e senza cottura, ottimo in questi mesi...
Insalata Di Farro E Seitan All’Uva
Questo freschissimo primo piatto è vegano, sano e veloce da preparare: Insalata Di Farro E Seitan All’Uva! Una ricetta ricca di...
Cannoli Di Carasau In Crema Allo Zafferano
La ricetta dei Cannoli Di Carasau In Crema Allo Zafferano unisce due eccellenze tipiche sarde: lo zafferano e il pane carasau,...
Gyoza Con Salsiccia Di Seitan E Friarielli
Unire diverse culture in cucina è così divertente! Ecco dei ravioli cinesi italianizzati: Gyoza Con Salsiccia Di Seitan E Friarielli! Una delizia...
Coppa del Mondo: Panettone al Cioccolato
La Coppa del Mondo del Panettone non si ferma: il 5 giugno verrà decretato il migliore Panettone al Cioccolato. Nel rispetto delle normative, il CSIA – il centro scolastico per le industrie artistiche di Lugano...
Intervista Alessandro Servida
Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida. Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida, il “pasticciere autodidatta”, giudice di Best Bakery e vincitore del premio Gambero Rosso...
Coppa del Mondo del Panettone: i 7 finalisti
Il 20 febbraio a Milano presso Palazzo Bovara si è svolta la finale della Coppa del Mondo del Panettone, il...
Frittelle Vegan su We Veg!
Frittelle Vegan sono su We Veg! Frittelle Vegan su We Veg 69 ora in edicola con tantissime ricette dolci di...