Fritto perfetto: tutte le regole
La frittura è un metodo goloso e veloce per piatti ricchi di gusto e croccantezza. Ma, perché sia perfetto, il fritto deve seguire alcune regole, ecco quali. La frittura consente...
4 cibi per combattere l’influenza
4 cibi per combattere l’influenza e prevenire i piccoli malanni di stagione Si sta avvicinando la stagione delle influenze e ciò che mangiamo contribuisce moltissimo a prevenire e addirittura combattere raffreddore...
Intervista Alessandro Servida
Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida. Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida, il “pasticciere autodidatta”, giudice di Best Bakery e vincitore del premio Gambero Rosso come “miglior packaging”. Piacere di conoscerti Alessandro e benvenuto nello...
Rotolo Sfizioso Con Uova
Rotolo Sfizioso Con Uova: questa è una ricetta perfetta per fare apprezzare le uova anche ai bambini. Oltre ad essere un eccellente modo per svuotare il frigo, è anche molto d’effetto,...
Risotto Melone E Gorgonzola
L’estate sta ormai finendo, ma l’orto ci fa i suoi ultimi regali. Questo delizioso Risotto Melone E Gorgonzola è assolutamente da...
Saccottini Alla Crema Di Nocciola
Piccoli, soffici, con un ripieno delizioso: questi Saccottini Alla Crema Di Nocciola sono la colazione (o merenda) perfetta! Sono pronti in...
Risotto Peperoni E Robiola
Amate i risotti? Se la risposta è sì, questo Risotto Peperoni E Robiola deve essere il prossimo nella lista. Di una delicatezza...
Peperoni A Fiori Di Caterina
Dopo giornate pesanti e impegnative, a volte, si torna a casa e non si ha proprio voglia di cucinare… Ecco...
Riso Dolce Profumato Al Limone E Cannella
Oggi vi presentiamo una variante interessantissima del solito riso, un dessert unico nel suo genere: ecco il Riso Dolce Profumato Al...
Semifreddo Alle Pesche
Un dolce fresco e ricco di gusto, perfetto per queste serate di fine estate, un pochino più fresche ma ancora...
Autunno Nel Piatto
Ecco l’Autunno Nel Piatto: una portata dai colori e sapori decisamente autunnali. Data la leggerezza ed i gusti abbastanza delicati può diventare tranquillamente un delizioso antipasto. Ringraziamo Sifaprestoadirechef per questa...
Risotto Fichi E Gorgonzola
I fichi oggi incontrano il gusto unico del gorgonzola per un piatto da leccarsi i baffi: Risotto Fichi E Gorgonzola! Ma come fanno dei frutti così piccoli a racchiudere così...
Un… Fillo Di Fantasia Con Zucca E Funghi
Risvegliamo i ricordi di un’estate (non ancora finita!) con questa insalatina fresca e alternativa. Un… Fillo Di Fantasia Con Zucca E...
Ciambella Allo Yogurt Senza Bilancia
Nella semplicità stanno le cose migliori: e questa Ciambella Allo Yogurt Senza Bilancia, oltre ad essere buonissima e soffice, è anche facile...
Capesante Di Porcini Su Zucca e Fillo Croccante
Ecco una ricetta semplice per valorizzare al meglio il re del bosco: il fungo Porcino! Queste Capesante Di Porcini Su Zucca...
Crostata Ricotta E Fichi
Che meraviglia questa coloratissima Crostata Ricotta E Fichi: sarete orgogliosissimi di portarla al prossimo pic nic! Dolce e fresca, sa proprio...
Pasta Fichi E Pancetta
Dolcezza e decisione si uniscono in un solo piatto con questa Pasta Fichi E Pancetta! Un primo che di banale non...
Triangoli D’Autunno In Salsa Rosa
Ecco un antipasto croccante e saporito ma soprattutto vegano: Triangoli D’Autunno In Salsa Rosa. Preparateli per il vostro prossimo aperitivo o per...
Ricetta Crostata Di Frutta
Ecco a voi la Ricetta per preparare una freschissima Crostata Di Frutta. Niente di meglio in queste caldissime sere d’estate, insieme a un bel bicchiere di succo di frutta! Ringraziamo Rebornfromthesun per questa...
Quinoa Alle Verdure
Mangiare sano non solo ci fa stare meglio, ma può anche essere super gustoso. Questa Quinoa Alle Verdure è l’esempio perfetto, perché è deliziosa e richiede ingredienti semplici! Ringraziamo Caterina Passione Cucina...
Galette Classica Alle Pesche
Questa ricetta è un vero classico della pasticceria francese, ma ormai diffusissima in tutto il mondo: prepariamo la Galette Classica Alle...
Dolcetto Al Cucchiaio
Oggi vi presentiamo una leccornia, semplicissima da realizzare e velocissima: è il Dolcetto Al Cucchiaio! Perfetto come colazione o merenda, potete personalizzarlo...
Torta Soffice Al Cioccolato
Perfetta da gustare per colazione, accompagnata da un buon caffè, questa Torta Soffice Al Cioccolato è strabiliante nella sua semplicità. Pochi...
CrockPot E FoodSaver: I Gioielli Di Nital
CrockPot e FoodSaver: i gioielli di Nital protagonisti a Terra Madre, il Salone del Gusto Nital è lieta di annunciare che sarà presente, anche quest’anno, a Terra Madre Salone...
Coppa del Mondo: Panettone al Cioccolato
La Coppa del Mondo del Panettone non si ferma: il 5 giugno verrà decretato il migliore Panettone al Cioccolato. Nel rispetto delle...
Intervista Alessandro Servida
Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida. Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida, il “pasticciere autodidatta”, giudice di Best Bakery e vincitore del premio Gambero Rosso...
Coppa del Mondo del Panettone: i 7 finalisti
Il 20 febbraio a Milano presso Palazzo Bovara si è svolta la finale della Coppa del Mondo del Panettone, il...