Risotto con Crema di Peperone
Il Risotto con Crema di Peperone e dadolata di zucchine marinate è un primo piatto avvolgente e ricco di freschi profumi. Composto al 90% d’acqua ma ricco di sapore, il...
Categoria: Vegana
Torta Salata di Carciofi
La Torta Salata di Carciofi avvolge in una sfoglia croccante i fiori non ancora sbocciati della pianta denominata Cynara Scolymus della famiglia...
Testaroli al Pesto
I Testaroli al pesto sono forse la più antica ricetta di pasta mai esistita in Italia. Dalla composizione minimale ma...
Pasta Al Forno Vegana
La Pasta al forno Vegan è un esempio formidabile dei piatti golosi che anche le preparazioni al 100% vegetali possono...
Gelato alla Cioccolato e Banana
Il Gelato alla Cioccolato e Banana con burro di arachidi e nocciole è una golosa alternativa – priva di lattosio –...
Canederli Vegani al Forno
I Canederli Vegani al Forno con purea di zucca romana allo zafferano sono dei deliziosi gnocchi serviti su una morbida crema di zucca al vapore....
Crema di Topinambur allo Zenzero
Questa Crema di Topinambur allo Zenzero con granella di nocciole e dadolata di pere porta in tavola il gusto unico della rapa tedesca. Il sapore del topinambour richiama infatti...
Melanzane alla Sarda
Le Melanzane alla Sarda sono l’emblema della semplicità e del gusto dei contorni mediterranei. Quando gli ortaggi e gli aromi sono freschi e maturi a puntino non abbiamo bisogno di...
Banana Bread Cioccolato e Mandorle
Il Banana Bread Cioccolato e Mandorle è senza uova e senza burro, quindi perfetto per i vegani e gli intolleranti al lattosio e adatto ad ogni occasione: è una deliziosa...
Formaggio Vegano di Ceci
Il Formaggio Vegano di Ceci è una gradevole alternativa, a base di bevanda di soia, per chi vuole sperimentare preparazioni al...