Primi

Questa semplice ricetta viene arricchita dall’aroma del rosmarino, ottenuto versando a crudo un filo di olio  aromatizzato, ricavato bollendo a 60°C l’olio con il rosmarino, tenendo coperto due giorni e filtrando. Molto importante per la riuscita del piatto è la sgranatura perfetta del cous cous,...