Fritto perfetto: tutte le regole
La frittura è un metodo goloso e veloce per piatti ricchi di gusto e croccantezza. Ma, perché sia perfetto, il fritto deve seguire alcune regole, ecco quali. La frittura consente...
4 cibi per combattere l’influenza
4 cibi per combattere l’influenza e prevenire i piccoli malanni di stagione Si sta avvicinando la stagione delle influenze e ciò che mangiamo contribuisce moltissimo a prevenire e addirittura combattere raffreddore...
Intervista Alessandro Servida
Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida. Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida, il “pasticciere autodidatta”, giudice di Best Bakery e vincitore del premio Gambero Rosso come “miglior packaging”. Piacere di conoscerti Alessandro e benvenuto nello...
Pasta Patate e Provola
Pasta Patate e Provola, un piatto della tradizione italiana carico di gusto e amore. Per preparare la Pasta Patate e Provola dovete essere pazienti e cuocere le patate a fuoco lento...
Fagottini di Sfoglia con Verdure
I Fagottini di Sfoglia con Verdure di stagione sono ottimi per allietare i vostri antipasti, magari durante una cena in...
Melanzane a Barchetta Vegetariane
Le Melanzane a Barchetta Vegetariane sono un ottimo antipasto, tipico del sud Italia. Il ripieno utilizzato è completamente vegetariano, infatti...
Ricetta Krapfen Originale
Ecco la Ricetta Originale dei Krapfen, dolci tipici tedeschi, molto simili ai nostri bomboloni fritti. I tempi di lievitazioni sono...
Dolce Ricotta e Cioccolato
Il Dolce Ricotta e Cioccolato è una delizia di cui non potrete fare a meno! É un dolce ottimo per...
Ciambella Cioccolato e Cannella
La Ciambella Cioccolato e Cannella è una ciambella profumatissima e molto golosa, realizzata senza latte e con yogurt greco che la...
Ricetta Carote al Forno
La Ricetta delle Carote al Forno è facile e velocissima da preparare. Vi basteranno 15 minuti per preparare un contorno...
Scones Ricetta Senza Latte
Ecco la Ricetta degli Scones, dolcetti tipici inglesi, in una variante Senza Latte. Gli Scones sono infatti i tipici biscotti che vengono mangiati durante l’ora del the. Noi vi proponiamo...
Ricetta Paste di Mandorla
Con la Ricetta delle Paste di Mandorla assaggerete dei morbidi golosi tradizionali della bella Sicilia, il profumo di mandorla vi conquisterà facilmente. Un boccone di dolcezza alla mandorla vi regalerà...
Bundt Cake Glassata al Caffè
Oggi prepariamo insieme la Bundt Cake Glassata al Caffè, un dolce da colazione facile e tutto da inzuppare… morbida dentro,...
Torta di Carote con Marmellata di Ciliegie
La Torta di Carote con Marmellata di Ciliegie è una torta morbidissima, si scioglie veramente in bocca, ed è ideale per...
Plumcake alla Crusca con Cioccolato
Il Plumcake alla Crusca con Cioccolato è arricchito con l’uvetta, ma potrete aggiungere anche aromi come il rum o la...
Biscotti Stella con Gocce di Cioccolato
I Biscotti Stella con Gocce di Cioccolato sono biscotti rustici, ottimi per colazione. I più piccoli li adoreranno! Le gocce...
Ricetta Avocado Toast
La Ricetta dell’Avocado Toast è uno di quei piatti che ti conquisteranno! Si prepara in pochi minuti, fate attenzione a...
Ricetta French Toast
La Ricetta dei French Toast è facile e veloce da preparare, l’elemento essenziale di cui tenere maggiormente conto è la...
Torta di Mele: Ricetta della Nonna
Ecco a voi la Torta di Mele realizzata tramite una vecchia Ricetta della Nonna! Facile, veloce e soffice, ve ne innamorerete. Ottima come dolce di fine pasto o come torta...
Canederli Primaverili Speck e Asparagi
La ricetta dei Canederli Primaverili Speck e Asparagi unisce il procedimento e la preparazione tradizionale dei canederli a un ingrediente di stagione come gli asparagi freschi che vengono adoperati anche...
Pasticcino alla Nutella
Il Pasticcino alla Nutella è facile e semplice da preparare, perfetto e delizioso per coccolare l’anima. Un biscottino intrigante reso...
Macaron Salati agli Spinaci
Chi ama usare i prodotti di stagione? Questi Macaron Salati agli Spinaci sono perfetti per chi decide di cucinare in...
Polpettine con Fagiolini Patate e Scalogno
Le Polpettine con Fagiolini Patate e Scalogno sono un secondo piatto vegano e gluten free. Le polpettine infatti vengono realizzate con...
Coppa del Mondo: Panettone al Cioccolato
La Coppa del Mondo del Panettone non si ferma: il 5 giugno verrà decretato il migliore Panettone al Cioccolato. Nel rispetto delle normative, il CSIA – il centro scolastico per le industrie artistiche di Lugano...
Intervista Alessandro Servida
Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida. Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida, il “pasticciere autodidatta”, giudice di Best Bakery e vincitore del premio Gambero Rosso...
Coppa del Mondo del Panettone: i 7 finalisti
Il 20 febbraio a Milano presso Palazzo Bovara si è svolta la finale della Coppa del Mondo del Panettone, il...
Frittelle Vegan su We Veg!
Frittelle Vegan sono su We Veg! Frittelle Vegan su We Veg 69 ora in edicola con tantissime ricette dolci di...