Fritto perfetto: tutte le regole
La frittura è un metodo goloso e veloce per piatti ricchi di gusto e croccantezza. Ma, perché sia perfetto, il fritto deve seguire alcune regole, ecco quali. La frittura consente...
4 cibi per combattere l’influenza
4 cibi per combattere l’influenza e prevenire i piccoli malanni di stagione Si sta avvicinando la stagione delle influenze e ciò che mangiamo contribuisce moltissimo a prevenire e addirittura combattere raffreddore...
Intervista Alessandro Servida
Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida. Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida, il “pasticciere autodidatta”, giudice di Best Bakery e vincitore del premio Gambero Rosso come “miglior packaging”. Piacere di conoscerti Alessandro e benvenuto nello...
Timballo Facile Di Melanzane
Avete mai provato a cucinare le melanzane in questo modo? Ecco fatto: realizziamo insieme questo Timballo Facile Di Melanzane, che si prepara in un’oretta e piacerà proprio a tutti! Ringraziamo La Cuisine De...
Muffin Soffici Allo Yogurt E Nocciole
Oggi prepariamo i Muffin Soffici Allo Yogurt E Nocciole! Sofficissimi e delicati, da gustare come veloce merenda in qualsiasi momento, o...
Ricetta Carciofi Pastellati
Croccantissimi fuori, morbidi e saporiti dentro: oggi vi presentiamo la Ricetta dei Carciofi Pastellati! Sono veloci da realizzare e perfetti come contorno o...
Zucchine Al Tonno
Questa ricetta sa proprio di estate: immaginatevi in spiaggia, sotto l’ombrellone, a gustare queste fantastiche Zucchine Al Tonno… Prepariamole insieme in...
Tagliolini Al Salmone Affumicato E Pomodorini Freschi
Ecco un primo piatto dal sentore marino, squisito, ricercato ma semplice: Tagliolini Al Salmone Affumicato E Pomodorini Freschi. Il profumo e...
Uova Alle Zucchine Con Erba Cipollina
Un secondo piatto vegetariano e gustoso: Uova Alle Zucchine Con Erba Cipollina. Sbizzarriamoci per gustare in tanti modi le uova e...
Penne Prosciutto Cotto E Gorgonzola
Siete stanchi dal lavoro e vi serve una ricetta gustosa, facile e veloce? Ecco le Penne Prosciutto Cotto E Gorgonzola! Ottime...
Crostata Alla Frutta Con Ricotta
Un classico della pasticceria, questa Crostata Alla Frutta Con Ricotta: si prepara in un’oretta e basterà portarla in tavola per sentire già il sapore dell’estate! Ringraziamo Le Dolci Note di Elena...
Pollo Analcolico Alla Birra
Conosciamo tutti la ricetta del “pollo ubriaco”, ma questa variante è davvero adatta a chiunque! Questo Pollo Analcolico Alla Birra è realizzato con la birra alcohol-free, il che lo rende adatto...
Macedonia Di Frutta Gourmet
Aspettiamo le giornate calde, quelle in cui la frutta fresca è sempre gradita: portiamoci avanti preparando questa fantastica Macedonia Di...
Mousse Al Cioccolato Coulis Di Fragole E Cocco
Un dessert elegantissimo che unisce alcuni tra gli aromi più deliziosi della pasticceria: stupite tutti con questa Mousse Al Cioccolato Coulis...
Brownies Cioccolato E Fragole
Un vero classico della cucina americana questi Brownies Cioccolato E Fragole: un dolce semplice nei sapori e nella realizzazione, ma è...
Tronchetto Al Cioccolato E Biscotto Mandorlato Con Fragole
Cioccolato, panna e fragole: non esiste abbinamento più goloso in cucina! Questo Tronchetto Al Cioccolato E Biscotto Mandorlato Con Fragole richiede con pochi...
Cavolo Rosso Con Formaggio E Noci
Ecco una gustosa idea per arricchire questa coloratissima verdura: vi presentiamo il Cavolo Rosso Con Formaggio E Noci! Per i più...
Linguine Bottarga E Alici
Un primo piatto irresistibile: Linguine Bottarga E Alici! L’incontro tra Sardegna e Sicilia, due terre ricche di tradizioni e ricette a...
Pancakes Con Farina Di Riso E Canapa
Prepariamo questi Pancakes Con Farina Di Riso E Canapa, una deliziosa colazione gluten-free ricca di gusto e ad alto contenuto nutritivo. Un’aggiunta interessante è l’olio MCT, ovvero di trigliceridi a catena...
Ricetta Zuppa Gallurese
Ecco la Ricetta della Zuppa Gallurese, detta anche “zuppa cuata”. Tipica del nord Sardegna, è composta da strati di pane raffermo, tanto formaggio e brodo di carne. È un piatto...
Ciambella Alla Nocciola E Ricotta
Ecco una torta davvero semplice da realizzare: fatevi conquistare anche voi da questa Ciambella Alla Nocciola E Ricotta! Una ricetta classica,...
Muffin Di Riso Con Fragole E Cioccolato
Questi piccoli Muffin Di Riso Con Fragole E Cioccolato si sciolgono in bocca, una vera esplosione di gusto. Indicati per tutti,...
Crostata Vegana Con Chantilly E Fragole
Farete un figurone portando in tavola questa Crostata Vegana Con Chantilly E Fragole! Fresca, cremosa, gustosa: si prepara in meno di...
Coppa del Mondo: Panettone al Cioccolato
La Coppa del Mondo del Panettone non si ferma: il 5 giugno verrà decretato il migliore Panettone al Cioccolato. Nel rispetto delle normative, il CSIA – il centro scolastico per le industrie artistiche di Lugano...
Intervista Alessandro Servida
Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida. Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida, il “pasticciere autodidatta”, giudice di Best Bakery e vincitore del premio Gambero Rosso...
Coppa del Mondo del Panettone: i 7 finalisti
Il 20 febbraio a Milano presso Palazzo Bovara si è svolta la finale della Coppa del Mondo del Panettone, il...
Frittelle Vegan su We Veg!
Frittelle Vegan sono su We Veg! Frittelle Vegan su We Veg 69 ora in edicola con tantissime ricette dolci di...