Fritto perfetto: tutte le regole
La frittura è un metodo goloso e veloce per piatti ricchi di gusto e croccantezza. Ma, perché sia perfetto, il fritto deve seguire alcune regole, ecco quali. La frittura consente...
4 cibi per combattere l’influenza
4 cibi per combattere l’influenza e prevenire i piccoli malanni di stagione Si sta avvicinando la stagione delle influenze e ciò che mangiamo contribuisce moltissimo a prevenire e addirittura combattere raffreddore...
Intervista Alessandro Servida
Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida. Cotto&Crudo intervista Alessandro Servida, il “pasticciere autodidatta”, giudice di Best Bakery e vincitore del premio Gambero Rosso come “miglior packaging”. Piacere di conoscerti Alessandro e benvenuto nello...
LA FISARMONICA
La Fisarmonica è una ricetta ricca di sapori e profumi che sicuramente vi stupiranno. Grazie a Dailariaconamoreincucina per foto e ricetta! Potrebbe interessarti anche: Melanzane a Barchetta Vegetariane Nidi di...
Melanzane estive al profumo di basilico
Le Melanzane estive al profumo di basilico sono velocissime da preparare. Ottime come piatto da gustare quando si ha poco...
Samosa di farro con chutney di pesche
È possibile cuocere i Samosa di farro con chutney di pesche in diversi modi: come da ricetta originale andrebbero fritti...
Crostata al cioccolato e frutti di bosco
La Crostata al cioccolato e frutti di bosco è una strepitosa ricetta profumatissima, da preparare per stupire gli amici. Grazie...
Tartelletta fiorita di pesche
La Tartelletta fiorita di pesche è una ricetta fresca per una buona merenda dai sapori estivi. Grazie a giorgia878 per...
GELATO DI ALBICOCCHE FRESCHE E LATTE DI SOIA
Il Gelato di albicocche fresche e latte di soia è ottimo da gustare quando siete alla ricerca di un momento...
CUBETTI DI LENTICCHIE CON FARINA DI FARRO E CANAPA
Per una buona, completa e sana insalata rinfrescante seguite la ricetta Cubetti di lenticchie con farina di farro e canapa....
MONOPORZIONI MIMOSA CON CONFETTURA DI FRAGOLE
Monoporzioni mimosa di pasta biscotto aromatizzata al liquore Strega con confettura di fragole, buone da gustare in ogni momento della giornata. Grazie a Monica In Cucina per questa deliziosa ricetta!...
VELLUTATA DIETETICA DI ZUCCA
La vellutata dietetica di zucca è un piatto sano e completo, ottimo da gustare con qualche crostino di pane. Grazie a Monica In Cucina per questa deliziosa ricetta! Potrebbe...
SPEZZATINO DI VITELLA DI LATTE CON VERDURE
Lo spezzatino di vitella di latte con verdure è proprio un comfort food, ottimo gustato nelle giornate più fredde o...
Agretti, hummus e ketchup
Questa ricetta di Agretti, hummus e ketchup stupirà tutti i vostri commensali! Grazie a Si fa Presto a Dire Chef per foto...
Margherite lemon curd
Le Margherite lemon curd sono delle bellissime crostatine da proporre per una buona merenda primaverile, magari da gustare durante un picnic...
Crocchette di miglio e ceci con agretti in tapenade di olive miste
Le Crocchette di miglio e ceci con agretti sono un ottimo secondo piatto completo e gustoso. Questa è una splendida ricetta...
Torta di Pasqua
Per le feste in arrivo vi consigliamo un’alternativa al solito dolce tipico di questo periodo pasquale. Provate a stupire i...
Pecora arrosto
La Pecora arrosto è un piatto tradizionale della cucina sarda. Ottimo come secondo piatto da accompagnare con una buona insalatina...
Cheescake al cioccolato
La Cheescake al cioccolato è una torta che sicuramente farà impazzire tutti i golosi del cioccolato. Ottima con l’abbinamento di frutti di bosco. Grazie a IDolciDiCarlotta per foto e ricetta! Potrebbe...
MOUSSE AL CIOCCOLATO Vegan
Voglia di qualcosa di fresco? La MOUSSE AL CIOCCOLATO è un ottimo dolce fresco adatto a tutti gli amanti del cioccolato, gustate ora questa versione vegan. Grazie a Alchimia in Cucina...
Bruschettine di pane di miglio alla curcuma con pesto di agretti e ceci croccanti alla paprika
Queste bruschettine di pane di miglio alla curcuma sono uno snack o un antipastino sfizioso e salutare che sa di primavera!...
TORTA MIMOSA CON FRAGOLE E CREMA DIPLOMATICA (CON PASTA BISCOTTO)
Primavera in anticipo… fuori dalla finestra e sulla tavola, con questa splendida TORTA MIMOSA CON FRAGOLE E CREMA DIPLOMATICA dove trionfa...
MAIONESE ALL’ACQUAFABA
Facile da preparare è la Maionese all’aquafaba una salsa delicata da spalmare su crostini o verdure per un buon aperitivo....
Il rituale del caffè italiano: le migliori macchine da Corsodolcevita
Il momento del caffè per molti italiani non è solo una piacevole pausa per bere una bevanda energizzante, ma un vero e proprio rituale. Il caffè, oltre a essere una parte integrante dell'identità culturale, rappresenta anche un ottimo modo per rilassarsi o un’occasione per trascorrere del tempo con gli altri. Nella cultura italiana il gesto di offrire un caffè ai propri ospiti è sinonimo di accoglienza e calore.
Il momento del caffè per molti italiani non è solo una piacevole pausa per bere una bevanda energizzante, ma un vero e proprio rituale. Il caffè, oltre a essere una...
Come trovare lavoro nel settore del food
Il settore food è in costante crescita ed evoluzione e numerose sono le professioni emergenti che offrono opportunità di lavoro nuove e stimolanti
In base ai dati emersi dalla decima edizione del Food Industry Monitor, nell’ultimo anno il settore food in Italia ha...
5 consigli da tenere presenti se stai pensando di aprire una pasticceria
Aprire una pasticceria è molto più di un semplice atto di passione: è una sfida imprenditoriale che richiede una pianificazione accurata e...
Come guarire da problemi alimentari come l’anoressia
L’anoressia nervosa è un disturbo alimentare grave che colpisce milioni di persone in tutto il mondo. Caratterizzata da una paura...