Ribollita Toscana della Monica
La ricetta della Ribollita Toscana della Monica ci fa viaggiare con la mente e col palato verso il cuore della tradizione toscana. Per questo grande classico sono immancabili le foglie tenere del...
Zuppe
Zuppetta di Fagioli dall’Occhio e Pomodorini
La Zuppetta di Fagioli dall’Occhio e Pomodorini è una sfiziosa ricetta vegana in cui i pomodorini vengono passati al forno...
Crema di Grano Saraceno
La Crema di Grano Saraceno è facile da preparare e ottima con una verdura saltata in padella per dare quella croccantezza al...
Zuppa di Ceci e Seitan
La Zuppa di Ceci e Seitan è un piatto vegano veloce da preparare, un ottimo modo per avvicinarvi a questo tipo...
Zuppa di Verza e Fagioli
Questa Zuppa di Verza e Fagioli viene realizzata con fagioli secchi, potete però scegliere di utilizzare quelli precotti, così da dimezzare...
Ricetta Ceci in Zimino
La Ricetta dei Ceci in Zimino ha origini liguri, genovese per la precisione, ed è un tipico piatto che potete...
Zuppa di Lenticchie e Finocchi
La Zuppa di Lenticchie e Finocchi è un piatto molto sostanzioso e saporito tipico della tradizione siciliana. Il sapore fresco...
Zuppa di Ceci e Fregola
La Zuppa di Ceci e Fregola prende le sue origini dalla Sardegna. Un primo piatto a basso contenuto calorico che restituisce una sensazione di sazietà. La ricetta è molto semplice e...
Ricetta Borsch Vegano
La Ricetta del Borsch Vegano deriva dalla cucina tradizionale russa. In questo caso la ricetta è rivisitata, perché vengono utilizzati diverse tipologie di verdura, tra cui la barbabietola, da cui prende...
Vellutata di Zucca con Cicoria
Questa Vellutata di Zucca con Cicoria è un primo delicato e saporito perfetto per le stagioni più fresche, ma anche tutto...