Piano cottura a induzione: come funziona?

Tutto ciò che devi sapere sul piano cottura a induzione prima di acquistarlo

Il piano cottura a induzione è sempre più presente nelle cucine italiane, portando una ventata di innovazione tecnologica ed estetica. Infatti, oltre a vantare un design infinitamente più stiloso e moderno, il piano cottura a induzione è più sicuro, si risparmia molta più energia e si pulisce con una facilità incredibile.  Scopriamo insieme tutto ciò che devi sapere sul piano cottura a induzione per avere le idee chiare!

1) Come funziona e consumi elettrici
Il piano cottura a induzione adotta un sistema a bobine in grado di alimentare energia elettrica, posizionate sotto il piano in vetroceramica. Questo sistema è in grado di generare un campo elettromagnetico che si trasferisce sul fondo delle pentole, scaldandole con il calore prodotto. A differenza del piano cottura a gas, il piano a induzione è più profondo e necessitano circa 8 cm considerando il posizionamento del piano e lo spazio necessario a evitare surriscaldamenti. Ricordatevi dunque che sotto il piano a induzione non è possibile installare altri elettrodomestici. Per ciò che concerne i consumi elettrici, il piano cottura a induzione consuma molta meno energia ed è una scelta 100% ecosostenibile. Bisogna però fare attenzione a modificare il vostro contratto di energia elettrica ad almeno 4-5 chilowatt di potenza per poter utilizzare liberamente il piano a induzione insieme ad altri elettrodomestici nello stesso momento.

2) Cucinare velocemente
Un’altra qualità formidabile del piano cottura a induzione è la velocità di riscaldamento e di cottura. Potrete preparare i vostri pranzi e le vostre cene nella metà del tempo! Per scaldare una pentola di 2 litri d’acqua, impiegherete circa 6-8 minuti. Per poter utilizzare il piano a induzione, dovrete procurarvi delle pentole apposite per questa tipologia di piano cottura. Potrete inoltre monitorare la temperatura e la potenza di cottura utilizzando il display touch. Comodo, smart e di design! 

3) Come pulire il piano a induzione
E’ consigliabile non utilizzare degli adattatori sulle vecchie pentole per poter cucinare con il piano cottura a induzione: potreste involontariamente graffiare la vetroceramica, rovinandola. Con le pentole per l’induzione invece i rischi si riducono, ma dovrete sempre tenere il vostro piano a induzione pulitissimo, lavandolo semplicemente con un panno umido quotidianamente e con prodotti specifici una volta a settimana.