Caesar Salad

Caesar Salad

Caratteristiche:
  • Vegetariana
Cucina:
    • 15 minuti
    • Porzioni 2
    • Media

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    Ingredienti

    Calcola Porzioni:
    300 gr Petto di pollo
    2 teste lattuga romana
    1 Uova
    120 gr Parmigiano Reggiano
    2 fette Pane Cassetta
    1 spicchio Aglio
    2 cucchiaio Salsa Worchester
    q.b. Olio Extra Vergine di Oliva
    q.b. Aceto
    q.b. Succo di limone
    q.b. Sale e Pepe
    Caesar Salad

    Caesar Salad

    Caratteristiche:
    • Vegetariana
    Cucina:

      Ingredienti

      La ricetta

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      La Caesar Salad è  l’insalata più famosa nel mondo, nata in Messico e arrivata solo successivamente negli Stati Uniti. Si tratta di un piatto fresco e molto nutriente, pur mantenendo un profilo calorico discreto. Scopri la ricetta di ChexMax, che ha riprodotto la versione 100% originale!

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      Step 1
      Segna come Completa

      Iniziate con la preparazione della salsa. Fate bollire l'uovo per circa un minuto e poi mettetelo in una tazza insieme al succo di limone, un cucchiaio di aceto, uno spicchio di aglio sminuzzato, un cucchiaino di salsa Worchester, un pizzico di sale e una spolverata di pepe. Frullate con un mini-pimer tutti gli ingredienti aggiungendo l’olio extravergine di oliva a filo in modo da ottenere la consistenza di una maionese; lasciate quindi la salsa in frigorifero per 20 minuti.

      Step 2
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      Lavate bene la lattuga e prendete solo le foglie più croccanti.

      Step 3
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      Ora potete grigliare il pollo. Vi consiglio di usare una piastra antiaderente e di cuocerlo per circa 7 minuti per ogni lato. Controllate comunque che sia ben cotto. Tagliate il pollo a strisce e lasciatelo raffreddare in un piatto

      Step 4
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      Ora prendete le 2 fette di pane in cassetta e tagliatele a cubetti. In una padella mettete un cucchiaino di olio, scaldate bene e fate dorare i cubetti di pane. Una volta diventati croccanti, metteteli su un panno asciutto in modo che mantengano la consistenza.

      Step 5
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      Impiattate la vostra Caesr Salad: sistemate la lattuga sul fondo dell’insalatiera dopo averla tagliata a piacere, aggiungete i crostini di pane, poi le scaglie di Parmigiano Reggiano, il pollo grigliato e infine condite con la salsa. Buon appetito!

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