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Ciambella al caffè

Ciambella al caffè

  • 1 ora
  • Porzioni 10
  • Semplice
  • 180°C

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Ingredienti

Calcola Porzioni:
350 gr Farina 00
200 gr Burro
250 gr Zucchero di canna
4 Uova
4 cucchiai Latte Tiepido
1 dl Caffè forte
1 bustina Lievito
1 bustina Vanillina
1 cucchiaino Estratto di vaniglia
3 cucchiai Granella di zucchero
2 cucchiai Rum
1 pizzico Sale
Ciambella al caffè

Ciambella al caffè

Ingredienti

La ricetta

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La Ciambella al caffè è uno di quel dolci che al mattino vi da una carica d’energia pazzesca grazie al suo profumo intenso e deciso di caffè, con una consistenza extra soffice. Grazie a Rossana Pegurri per questa creazione golosa!

Accessori Utili

Step 1
Segna come Completa

In un contenitore capiente lavorate con il frullino elettrico il burro con lo zucchero e il pizzico di sale per circa un 10/15 minuti. Iniziate poi ad aggiungere le uova, una per volta amalgamandola bene prima di aggiungere la successiva.

Step 2
Segna come Completa

Dopodiché aggiungete al composto il latte già unito con il caffè, il rum e l’estratto di vaniglia. Amalgamate e poi aggiungete le polveri (farina e lievito) e lavorate fino ad attenere un impasto omogeneo.

Step 3
Segna come Completa

Trasferite il tutto in uno stampo da 20 cm già imburrata e infarinata. Completate con gli zuccherini. Cuocete in forno a 180° (forno già caldo) per 50 minuti, fate sempre la prova con uno stecchino di legno. Fate raffreddare completamente prima di togliere la torta dallo stampo.

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