Volume eating: la dieta che ti fa mangiare di più

Volume eating è la dieta elaborata da Barbara Rolls  che ti fa mangiare di più

La volume eating – dieta volumetrica – è la dieta rivoluzionaria pensata dalla dietologa Barbara Rolls del Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior della Penn State University che si basa sulla bassa densità calorica, in grado di fornire un elevato senso di sazietà e appagamento al vostro stomaco. Dunque, opportunamente seguiti da un medico, si può mangiare di più, dimagrire e sentirsi sazi senza dover contare le calorie

Durante la dieta dovrete mangiare moltissime verdure cotte e crude, non solo perché fanno bene e saziano, ma anche perché hanno una bassa densità calorica per 100 gr di prodotto (100 gr di spinaci contengono molte meno kcal di 100 gr di pasta cotta). Oltre alle verdure, gli alimenti che dovrete consumare maggiormente sono frutta, latte scremato, yogurt magro, ma anche cereali integrali, legumi, carne magra, pesce. Dunque potete cucinare zuppe, minestroni e mangiare frutta e verdura fresche, ma non dovete escludere completamente gli altri cibi come pasta, riso, pane: dovrete semplicemente ridurre al minimo le quantità.

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