Muffin con gocce di cioccolato
Ingredienti
| 300 gr Farina 00 | |
| 150 ml Latte | |
| 120 gr Burro | |
| 60 gr Zucchero | |
| 2 Uova | |
| 80 gr Cioccolato fondente | |
| 1 bustina Lievito per dolci | |
| qb Sale |
Muffin con gocce di cioccolato
Ingredienti
- 300 gr Farina 00
- 150 ml Latte
- 120 gr Burro
- 60 gr Zucchero
- 2 Uova
- 80 gr Cioccolato fondentein gocce
- 1 bustina Lievito per dolci
- qb Sale
La ricetta
I Muffin sono il classico dolce in grado di conquistare grandi e piccini. Abbiamo deciso di proporvi una ricetta classica, quella con gocce di cioccolato: otterrete così dei Muffin semplici, soffici e profumati! Nessuno riuscirà a resistere al richiamo del cioccolato.
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Lasciar ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavorarlo con l'aiuto di un mixer insieme alle uova e allo zucchero, fino a ottenere una crema spumosa e omogenea. Versare il latte poco a poco continuando a mescolare.
Unirvi la farina setacciata, il lievito, un pizzico di sale e lavorare ulteriormente l'impasto fino a quando non assume un aspetto liscio e senza grumi.
Infine aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamarle all'impasto. Tenere circa 20 gr di gocce da parte per decorare la superficie.
Versare l’impasto a cucchiaiate nei pirottini di carta sistemati all'interno dello stampo da muffin. Versare le gocce di cioccolato tenute da parte sulla superficie di ciascun muffin.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Estrarre dal forno, lasciare raffreddare e servirli a piacimento per colazione, merenda o per un goloso spuntino.
