Cipolle stufate al vino rosso
Caratteristiche:
Ingredienti
Quanti siete a
pranzo?
| 3 Cipolle bionde | |
| 4 cucchiai Olio di oliva | |
| 2 bicchieri Vino rosso fermo | |
| 2 bicchieri Acqua | |
| q.b. Sale |
Cipolle stufate al vino rosso
Caratteristiche:
Ingredienti
-
3 Cipolle bionde
-
4 cucchiai Olio di oliva
-
2 bicchieri Vino rosso fermo
-
2 bicchieri Acqua
-
q.b. Sale
La ricetta
Ideali come contorno per la carne ma anche per accompagnare la polenta o per dei succulenti crostini, una ricetta dunque dai mille usi.
Step 1
Segna come Completa
Pulite le cipolle e tagliatele a metà. Tagliate poi a fettine molto fini.
Step 2
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In una padella fate riscaldare l'olio, aggiungete tutte le cipolle opportunamente tagliate, salate e lasciate rosolare per qualche minuto mescolando frequentemente.
Step 3
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Aggiungete il vino e fate evaporare l'alcol a fiamma vivace. Proseguite la cottura A fiamma dolce fin quando le cipolle non assumeranno la consistenza desiderata. Aggiungete durante la cottura l'acqua per evitare che le cipolle si asciughino troppo. Cuocete in totale per circa 90 minuti.
Step 4
Segna come Completa
Servite molto calde.
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