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Torta di Carote con Marmellata di Ciliegie

Torta di Carote con Marmellata di Ciliegie

Caratteristiche:
    Cucina:
    • Semplice
    • 40 minuti
    • Porzioni 6
    • 180°

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    Ingredienti

    Quanti siete a pranzo?
    300g Farina 00
    3 Uova
    180g Zucchero semolato
    80ml Olio di semi di girasole
    50ml Latte
    1 bustina Vanillina
    1 bustina Lievito in polvere per dolci
    120g Carote
    Torta di Carote con Marmellata di Ciliegie

    Torta di Carote con Marmellata di Ciliegie

    Caratteristiche:
      Cucina:

      Ingredienti

      La ricetta

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      La Torta di Carote con Marmellata di Ciliegie è una torta morbidissima, si scioglie veramente in bocca, ed è ideale per una colazione e una merenda nutriente e sana.

      Ringraziamo Le Delizie di Ambra per questa fantastica ricetta.

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      Step 1
      Segna come Completa

      Sbucciate le carote, grattugiatele e lasciatele da parte.

      Step 2
      Segna come Completa

      Montate i tuorli con lo zucchero. Unite l'olio e il latte, continuando a montare. Aggiungete la farina setacciata poco alla volta, e le carote grattugiate, e amalgamate.

      Step 3
      Segna come Completa

      Infine aggiungete la vanillina e il lievito setacciato.

      Step 4
      Segna come Completa

      Ungete e infarinate una tortiera da 24 cm circa di diametro. Infornate a 180 ° in forno statico per circa 30 - 40 minuti (fate prova dello stecchino). 

      Step 5
      Segna come Completa

      Una volta sfornata, lasciate raffreddare completamente, e poi sformate. Tagliate il pan di spagna a metà e farcite con  circa un vasetto di marmellata di cieligie (la quantità di marmellata è facoltativa). Potete anche provare sostituire la marmellata di ciliegia con un altro gusto, ma vi garantisco che quest'accostamento è davvero squisito!

      Step 6
      Segna come Completa

      Infine date una spolverata con dello zucchero a velo.

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