Marmellata di cipolle rosse
Ingredienti
| 300 gr Cipolle rosse | |
| 150 ml Aceto bianco | |
| 150 gr Zucchero | |
| 100 gr Tequila bianca | |
| 30 gr Vodka | |
| 30 gr Salsa di Soia | |
| q.b. Olio extravergine d'oliva | |
| q.b. Tabasco |
Marmellata di cipolle rosse
Ingredienti
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300 gr Cipolle rosse
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150 ml Aceto bianco
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150 gr Zucchero
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100 gr Tequila bianca
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30 gr Vodka
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30 gr Salsa di Soia
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Tabasco
La ricetta
La Marmellata di cipolle di rosse è un particolare tipo di conserva dallo spiccato gusto agrodolce e leggermente affumicato grazie alla Vodka e alla Tequila. Prova la ricetta! Sei un appassionato di marmellate? Prova questo Spremitore Elettrico per passate e marmellate! Puoi acquistare questo prodotto cliccando qui!
Iniziate pulendo e tagliando finemente la cipolla. Riponetela poi in una ciotola.
Versate l’aceto bianco e lasciate riposare il tutto per almeno una quindicina di minuti.
Versate in una padella le cipolle con l’aceto e cuocete a fuoco medio. Una volta raggiunto il bollore, aggiungete lo zucchero e lo fate sciogliere molto bene Aggiungete Tequila, Vodka, sale e pepe e lasciate cuocere a fuoco lento per 40 minuti circa, controllando di tanto in tanto che si restringa il tutto.
Quandi sarà raggiunta una consistenza simile alla marmellata di frutta, significa che la marmellata è pronta.
E' ottima per chi segue una dieta vegana e vegetariana.
