Plumcake al Cioccolato
Ingredienti
| 230 gr Farina 00 | |
| 3 Uova | |
| 200 gr Zucchero | |
| 100 gr Burro | |
| 250 gr Yogurt Bianco | |
| 150 gr Cioccolato fondente | |
| 1 cucchiaio Cacao amaro in polvere | |
| 1 flaconcino Estratto di vaniglia | |
| 100 gr Cioccolato fondente | |
| 16 gr Lievito in polvere |
Plumcake al Cioccolato
Ingredienti
-
230 gr Farina 00
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3 Uova
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200 gr Zucchero
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100 gr Burro
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250 gr Yogurt Bianco
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150 gr Cioccolato fondente
-
1 cucchiaio Cacao amaro in polvere
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1 flaconcino Estratto di vaniglia
-
100 gr Cioccolato fondente
-
16 gr Lievito in polvere
La ricetta
Il plumcake al cioccolato è un dolce soffice e genuino, perfetto per iniziare la giornata con il sorriso!
PREPARAZIONE :
Sciogliere 150g di cioccolato fondente con il burro a bagno maria è fatte raffreddare. Nel frattempo montare le uova insieme allo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere lo yogurt continuando ad amalgamare... poi aggiungere il composto di cioccolato fondente e burro. Unire la farina, lievito e cacao continuando sempre a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate e infarinate una teglia per plumcake e poi versate il composto.
Cottura al forno statico a 170°C per 40 min.. fate una prova con un stuzzicadenti. Una volta cotto lasciare a raffreddare.. Nel frattempo sciogliere 100g di cioccolato fondente a bagnomaria e poi versare sopra il plumcake. Conservare per 2-3 giorni sotto una campana di vetro in un luogo fresco e asciutto
