Plumcake al Cioccolato
Ingredienti
| 230 gr Farina 00 | |
| 3 Uova | |
| 200 gr Zucchero | |
| 100 gr Burro | |
| 250 gr Yogurt Bianco | |
| 150 gr Cioccolato fondente | |
| 1 cucchiaio Cacao amaro in polvere | |
| 1 flaconcino Estratto di vaniglia | |
| 100 gr Cioccolato fondente | |
| 16 gr Lievito in polvere |
Plumcake al Cioccolato
Ingredienti
- 230 gr Farina 00
- 3 Uova
- 200 gr Zucchero
- 100 gr Burro
- 250 gr Yogurt Bianco
- 150 gr Cioccolato fondente
- 1 cucchiaio Cacao amaro in polvere
- 1 flaconcino Estratto di vaniglia
- 100 gr Cioccolato fondente
- 16 gr Lievito in polvere
La ricetta
Il plumcake al cioccolato è un dolce soffice e genuino, perfetto per iniziare la giornata con il sorriso!
PREPARAZIONE :
Sciogliere 150g di cioccolato fondente con il burro a bagno maria è fatte raffreddare. Nel frattempo montare le uova insieme allo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere lo yogurt continuando ad amalgamare... poi aggiungere il composto di cioccolato fondente e burro. Unire la farina, lievito e cacao continuando sempre a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate e infarinate una teglia per plumcake e poi versate il composto.
Cottura al forno statico a 170°C per 40 min.. fate una prova con un stuzzicadenti. Una volta cotto lasciare a raffreddare.. Nel frattempo sciogliere 100g di cioccolato fondente a bagnomaria e poi versare sopra il plumcake. Conservare per 2-3 giorni sotto una campana di vetro in un luogo fresco e asciutto
