Polpettine di formaggio filante
Caratteristiche:
Ingredienti
Quanti siete a
cena?
| 150 gr Provolone | |
| 150 gr Fontina | |
| 50 gr Farina 00 | |
| 100 gr Pane Grattugiato | |
| 2 Uova | |
| 2 cucchiai Latte | |
| q.b. Olio per friggere | |
| 2 Albumi | |
| q.b. Sale |
Polpettine di formaggio filante
Caratteristiche:
Ingredienti
-
150 gr Provolone
-
150 gr Fontina
-
50 gr Farina 00
-
100 gr Pane Grattugiato
-
2 Uova
-
2 cucchiai Latte
-
q.b. Olio per friggere
-
2 Albumi
-
q.b. Sale
La ricetta
Le Polpettine di formaggio filante sono un ottimo finger food da servire durante un aperitivo tra amici o come goloso antipasto. Semplicissime e velocissime da preparare! Ma cosa sarebbe un aperitivo senza il giusto cocktail?
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Step 1
Segna come Completa
Iniziate grattugiando a julienne il provolone e la fontina. Mischiate i due formaggi insieme a due cucchiai di latte. Montate a neve gli albumi e unite il formaggio con un pizzico di sale, creando un composto morbido.
Step 2
Segna come Completa
Formate delle palline con il composto ottenuto e passatele prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pane grattugiato. Friggete le polpettine di formaggio e servitele ben calde!
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