Sorbetto al Lime e Lamponi
Sorbetto al Lime e Lamponi
Ingredienti
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100 gr Lamponi
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4 Lime
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1 bicchiere Zucchero
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2 bicchieri Acqua
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a piacere Melissa
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La ricetta
Con l’avvicinarsi della bella stagione è impossibile resistere alla tentazione della frutta fresca! Per questo abbiamo deciso di proporvi un freschissimo ed estivo Sorbetto, con lime e lamponi. Da preparare in poche mosse!
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Lavate delicatamente i lamponi in acqua fredda.
In una casseruola mettete i lamponi, lo zucchero e l’acqua, portate a bollore e fate bollire per un quarto d’ora. Fate raffreddare. Allo sciroppo ottenuto aggiungete il succo dei 4 lime e mescolate con cura. Versate lo sciroppo in una bacinella di metallo e mettetela in freezer.
Inizialmente mescolate il sorbetto ogni ora per le prime tre, in modo da rompere i cristalli di ghiaccio che si vengono a formare, successivamente ogni due ore. Sarà pronto dopo circa 5 o 6 ore.
Prima di servire il sorbetto frullatelo in un mixer per far incorporare aria e renderlo ancora più cremoso. Decorate con melissa o scorzette di lime molto fini.
