Ingredienti
| 120 g Salmone affumicato | |
| 1 Avocado | |
| 1 Barbabietola precotta | |
| 1 Limone | |
| q.b. Pistacchi | |
| q.b. Olio evo | |
| q.b. Sale |
Ingredienti
- 120 g Salmone affumicato
- 1 Avocado
- 1 Barbabietola precotta
- 1 Limone
- q.b. Pistacchi
- q.b. Olio evo
- q.b. Sale
La ricetta
Questa Tartare Salmone Avocado e Rapa Rossa è un’idea fresca per un pranzo veloce ma sano e ricco di nutrienti!
L’avocado è un grasso buono che dona energia subito disponibile, mentre la barbabietola è ricca di sali minerali e antiossidanti, perfetti per la salute di tutto l’organismo. Il salmone, infine, abbonda di acidi grassi Omega 3, utilissimi per la memoria e la rigenerazione cellulare.
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Tagliate l'avocado a cubetti e conditelo con il succo del limone. Preparate la rapa a cubetti e il salmone in pezzi.
Componete la tartare inserendo in ordine in un coppa pasta: l'avocado a cubetti, la rapa a cubetti, il salmone a pezzetti. Condite con un filo d'olio, un pizzico di sale e aggiungete qualche pistacchio, quindi servite.
