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Gnocchetti sardi

Gnocchetti sardi

Caratteristiche:
  • Senza Latte
  • Vegana
  • Vegetariana
  • Media
  • 1 ora
  • Porzioni 4

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Ingredienti

Quanti siete a cena?
220 gr Farina di semola
13 cl Acqua
50 gr Farina 00
1 pizzico Sale
Gnocchetti sardi

Gnocchetti sardi

Caratteristiche:
  • Senza Latte
  • Vegana
  • Vegetariana

Ingredienti

La ricetta

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Gli gnocchetti sardi sono un taglio di pasta tipico della tradizione sarda: sono semplicissimi da preparare, ma ricchi di gusto e bontà! Potrete condire i vostri gnocchetti sardi come preferite e arricchire questa fantastica pasta fresca coi vostri sughi preferiti.

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Step 1
Segna come Completa

Sul piano di lavoro versate le farine a fontana; unite l’acqua e un pizzico di sale, lavorate con le mani fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Step 2
Segna come Completa

Prelevate dall’impasto tanti pezzettini e ottenete delle palline dalla forma leggermente ovale.

Step 3
Segna come Completa

Schiacciate ogni pallina di impasto sui denti di un piccolo pettine e riponetela sul piano di lavoro infarinato.

Step 4
Segna come Completa

Infine, prendete un dischetto alla volta e piegatelo tra le dita, per dare la forma tipica dello gnocchetto sardo.

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