Ravioli alle Pere con Salsa al Vino
I Ravioli alle Pere con Salsa al Vino sono un ottimo piatto vegano: il ripieno è realizzato con pere e tofu, la pasta con barbabietola e la crema con un...
Pasta Fresca
Passatelli Al Sugo di Canocchie
I Passatelli Al Sugo di Canocchie sono un ottimo primo piatto di pasta fresca. Di seguito troverete le spiegazioni passo...
Gyoza di Riso con Cicoria e Zucca
I Gyoza di Riso con Cicoria e Zucca sono un piatto fusion davvero invitante. I Gyoza sono realizzati con farina...
Fettuccine con Cime di Rapa e Burrata
Oggi voglio preparare con voi le Fettuccine con Cime di Rapa e Burrata, un primo piatto delle feste: scenografico, ma...
Tortelloni Ripieni con Verza e Pancetta
I Tortelloni Ripieni con Verza e Pancetta è un primo piatto di pasta fresca davvero saporito e rustico, dal gusto corposo...
Pasta Fresca Colorata al Tartufo
La Pasta Fresca Colorata al Tartufo sono una coreografica pasta lunga tricolore colorata con puree vegetali. Quando utilizziamo succhi o puree...
Raviolo Alla Carbonara
Il Raviolo Alla Carbonara è una felice rivisitazione del primo piatto della tradizione culinaria romana. Grazie alla sfoglia sottile il ripieno...
Testaroli al Pesto
I Testaroli al pesto sono forse la più antica ricetta di pasta mai esistita in Italia. Dalla composizione minimale ma gustosi, sono originari della Lunigiana, la zona compresa tra alta...
Ravioli Zola Tartufo e Avocado
I Ravioli Zola, Tartufo e Avocado includono il frutto tropicale non solo a crudo, come solitamente è consigliato, ma anche per realizzare il ripieno dei ravioli di pasta all’uovo: un primo...
Ravioli Ricotta e Patate
I Ravioli Ricotta e Patate sono un classico delle paste ripiene! Un primo piatto da condire come più vi piace...