Formaggio Veg di Arachidi con Fagiolini

Formaggio Veg di Arachidi con Fagiolini

Caratteristiche:
  • Gluten Free
  • Vegana
Cucina:
  • Semplice
  • 30 minuti
  • Porzioni 4

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Ingredienti

Quanti siete a pranzo?
150g Arachidi
1 Scalogno
1 Carota
1 cucchiaio Lievito alimentare in scaglie
200g Fagiolini
q.b. Olio evo
q.b. Sale
Formaggio Veg di Arachidi con Fagiolini

Formaggio Veg di Arachidi con Fagiolini

Caratteristiche:
  • Gluten Free
  • Vegana
Cucina:

Ingredienti

La ricetta

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Questo Formaggio Veg di Arachidi con Fagiolini è un ottimo contorno o antipasto vegano realizzato con pochi ingredienti e davvero gustoso. Se volete provare qualcosa di diverso e insolito, questo formaggio vegano fa per voi.

Ringraziamo Asefrid per questa fantastica ricetta.

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Step 1
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Mettere a mollo le arachidi per tutta la notte o per 8 ore.

Step 2
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In una padella a fiamma bassa e con coperchio, cucinare i fagiolini assieme allo scalogno, olio, sale e una carota tritata. Aggiungere acqua al bisogno fino a cottura ultimata. Dopo circa 20 minuti saranno cotti.

Step 3
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Dopo il tempo dell’ammollo, scolare le arachidi dall’acqua di ammollo, inserirle in un frullatore e tritare finemente con il lievito in scaglie e sale.

Step 4
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Posizionare l’impasto di arachidi in una ciotola e posizionare nel microonde a media potenza per 6 minuti o finché non si vede il composto asciutto.

Step 5
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Servire il formaggio vegano contornato dai fagiolini.

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