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Biscotti Gianduia con Nocciole e Gianduiotti: una deliziosa rivisitazione gourmet

Biscotti Gianduia con Nocciole e Gianduiotti: una deliziosa rivisitazione gourmet

Caratteristiche:
    Cucina:
    • Semplice
    • 45
    • 180

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    Ingredienti

    200 g Farina
    100 g Zucchero
    1 Uovo
    1 cucchiaino Lievito per dolci
    1 pizzico Sale
    100 g Gianduiotti
    80 g Nocciole Piemonte IGP tostate e tritate
    Biscotti Gianduia con Nocciole e Gianduiotti: una deliziosa rivisitazione gourmet

    Biscotti Gianduia con Nocciole e Gianduiotti: una deliziosa rivisitazione gourmet

    Caratteristiche:
      Cucina:

      Ingredienti

      La ricetta

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      Biscotti Gianduia con Nocciole e Gianduiotti: una deliziosa rivisitazione gourmet

      I biscotti sono una dolce tentazione apprezzata in tutto il mondo, perfetta per accompagnare momenti di relax o per concludere un pasto con un tocco di dolcezza.

      La loro versatilità permette infinite rivisitazioni, tra cui spicca la versione che celebra due gioielli della tradizione piemontese: i gianduiotti e le nocciole IGP del Piemonte. Questa ricetta trasforma il classico biscotto con gocce di cioccolato in una vera e propria delizia gourmet, perfetta per gli amanti del cioccolato e delle tradizioni regionali italiane.

       

      Storia dei Gianduiotti

      I gianduiotti sono una delle più celebri creazioni della pasticceria piemontese, nati a Torino nel 1800. Questi cioccolatini hanno una forma caratteristica simile a quella di una piccola barca rovesciata e sono fatti di gianduia, una deliziosa miscela di cioccolato e pasta di nocciole. La loro nascita è legata alla necessità di diluire il cacao, all’epoca molto costoso, con le nocciole locali, abbondanti e di alta qualità. Nel resto del mondo, vengono oggi riconosciuti come uno dei più grandi classici di Venchi nella loro versione “Antica Ricetta”. Disponibili in diverse varianti, i gianduiotti di Venchi rappresentano non solo una prelibatezza locale ma un simbolo del Piemonte nel mondo.

      Modalità di Preparazione

      1. Preriscaldate il forno a 180°C.
      2. In una ciotola, mescolate burro e zucchero fino a ottenere una crema.
      3. Aggiungete l’uovo e continuate a mescolare.
      4. Incorporate la farina, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
      5. Tritate grossolanamente i gianduiotti e incorporateli all’impasto insieme alle nocciole tritate.
      6. Con le mani, formate delle palline di impasto e disponetele su una teglia foderata con carta da forno, lasciando spazio tra un biscotto e l’altro.
      7. Cuocete in forno per circa 15 minuti o fino a quando i biscotti saranno dorati.
      8. Lasciate raffreddare prima di servire.

      Cosa Indica la Sigla IGP

      IGP, acronimo di Indicazione Geografica Protetta, è un marchio di qualità europeo che garantisce l’origine e la qualità di un prodotto. I prodotti con la sigla IGP sono legati a una specifica area geografica dove vengono prodotti, trasformati o elaborati. Nel caso delle nocciole Piemonte IGP, ciò significa che sono state coltivate e raccolte seguendo rigidi standard di qualità nell’area del Piemonte, conferendo loro caratteristiche uniche di sapore e qualità.

      I biscotti gianduia con Nocciole e Gianduiotti rappresentano una fusione perfetta tra tradizione e innovazione, ideali per chi desidera sperimentare un gusto unico e inconfondibilmente piemontese.

       

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