Ingredienti
| 100 gr Fagioli Borlotti | |
| 100 gr Piselli Sgranati | |
| 100 gr Fagiolini verdi | |
| 1 Cavolo Verza | |
| 1 Sedano | |
| 3 Patate | |
| 3 Carote | |
| 2 Zucchine | |
| 1 Pomodoro | |
| 1 Cipolla | |
| 2 cucchiai Olio evo | |
| 1 spicchio Aglio | |
| qb Salvia fresca | |
| qb Pepe in Grani | |
| qb Sale | |
Per condire | |
| grattugiato Parmigiano reggiano DOP | |
Ingredienti
- 100 gr Fagioli Borlotti
- 100 gr Piselli Sgranati
- 100 gr Fagiolini verdi
- 1 Cavolo Verzapiccolo
- 1 Sedano
- 3 Patate
- 3 Carote
- 2 Zucchine
- 1 Pomodoro
- 1 Cipolla
- 2 cucchiai Olio evo
- 1 spicchio Aglio
- qb Salvia fresca
- qb Pepe in Grani
- qb Sale
Per condire
- grattugiato Parmigiano reggiano DOP
La ricetta
Il minestrone alla milanese è uno dei primi piatti più sani e nutrienti della cucina popolare lombarda, ricco di gusto e di proprietà importanti per il benessere del nostro organismo kamagra from india.
Frullate le foglie di salvia con la cipolla affettata, spuntate le zucchine e i fagiolini, sbucciate le carote e le patate e tagliatele a tocchetti.
Sgranate i fagioli e lavateli sotto acqua corrente.Tagliate a listarelle sottili la verza, dopo averla lavata e asciugata. In una casseruola soffriggete dolcemente con poco olio la salvia e la cipolla, appena saranno ammorbidite unite le altre verdure eccetto verza e pomodoro.
Versate abbondante acqua salata, coprite con un coperchio e cuocete per 2 ore. Riducete il pomodoro spellato in salsa con un mixer o un passaverdure. A cottura quasi ultimata unite la verza a listarelle e la passata di pomodoro. Mescolate con un cucchiaio di legno, regolate di sale e pepe e servite con abbondante parmigiano grattugiato.
