Ingredienti
| 100 ml Acqua | |
| 200 g Farina 00 | |
| Olio | |
| q.b. Sale | |
| mezza bustina Lievito istantaneo per pizze o torte salate | |
Per il ripieno | |
| q.b. Passata di pomodoro | |
| q.b. Basilico | |
| q.b. Sale | |
| q.b. Origano | |
| q.b. Formaggio a pasta filata | |
Ingredienti
- 100 ml Acqua
- 200 g Farina 00
- Olioin spray, per ungere la teglia
- q.b. Sale
- mezza bustina Lievito istantaneo per pizze o torte salate
Per il ripieno
- q.b. Passata di pomodoro
- q.b. Basilicoin questa ricetta è stato utilizzato il basilico SPRAY
- q.b. Sale
- q.b. Origano
- q.b. Formaggio a pasta filata
La ricetta
C’è poco da fare: la pizza è buona in tutte le sue forme. Oggi proviamo queste Pizzette-Muffin Al Basilico, una variante monoporzione della solita pizza, perfetta per un aperitivo fatto in casa!
Ringraziamo Cucinare_con_mary per questa fantastica ricetta.
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In una terrina inseriamo farina, lievito e sale e mescoliamo leggermente. Versare l'acqua a filo impastando bene. Su un piano da lavoro formiamo una pallina, che dovrà essere compatta e liscia.
Infariniamo un po’ il piano da lavoro e stendiamo l'impasto, dandogli una forma rettangolare. Aggiungiamo la passata di pomodoro, il basilico e il sale, completando con una spolverata di origano (potete aggiungere anche altre spezie a piacere).
Chiudete dalla parte più lunga, formando un rotolo, che taglierete poi in 6 pezzi. Trasferite i muffin in una teglia apposita, oleata leggermente. Aggiungete sopra il formaggio (si può arricchire la ricetta anche con un po’ di prosciutto eccetera). Cuocete a 180° per 20 minuti.
