Torta con arance caramellate al Grand Marnier
Ingredienti
| 400 gr Pasta frolla | |
| 120 gr Zucchero semolato | |
| 120 gr Burro | |
| 2 Uova | |
| 2 Arance | |
| 1 cucchiaio Amido di mais | |
|
Per le arance caramellate
|
|
| 1 Arancia | |
| 100 gr Zucchero semolato | |
| 1 bicchierino Grand Marnier | |
| 1 cucchiaio Acqua | |
| qb Mandorle | |
Torta con arance caramellate al Grand Marnier
Ingredienti
-
400 gr Pasta frolla
-
120 gr Zucchero semolato
-
120 gr Burro
-
2 Uova
-
2 Arance
-
1 cucchiaio Amido di mais
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Per le arance caramellate
-
1 Arancia
-
100 gr Zucchero semolato
-
1 bicchierino Grand Marnier
-
1 cucchiaio Acqua
-
qb Mandorlein scaglie
La ricetta
La torta con arance caramellate al Grand Marnier è un dolce delizioso e diverso dal solito, con note agrumate e sorprendentemente deliziose grazie al sapore inconfondibile del Grand Marnier. Un dessert perfetto per qualsiasi occasione!
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Rivestite con carta da forno uno stampo da crostata di circa 22 cm di diametro poi ricoprite con la pasta frolla avendo cura di pareggiare i bordi, infine coprite ancora con carta da forno e legumi secchi.
Cuocete in forno per 10 minuti a 180°C. In una ciotola rompete le uova, uniteci lo zucchero e montate con le fruste elettriche. Aggiungete il burro fuso, le scaglie di mandorle, il succo delle due arance spremute e l’amido di mais.
Versate questa crema sulla pasta sfoglia e infornate per altri 30 minuti. Lavate l’arancia rimasta e affettatela, senza sbucciarla. In una padella antiaderente preparate il caramello con zucchero e acqua: appena imbiondisce unite il liquore e le fettine di arancia girandole con un cucchiaio di legno in modo che siano ben impregnate dal caramello. Fatele asciugare su un piatto.
Sfornate la torta, fatela raffreddare e decoratela con le fettine di arancia caramellate.
