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Burger vegani di soia e avena con crauti

Burger vegani di soia e avena con crauti

Caratteristiche:
  • Senza Latte
  • Vegana
  • Vegetariana
  • 2.503 Visite
  • 60 minuti
  • Porzioni 6
  • Media

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Ingredienti

Calcola Porzioni:
Burger
100 gr Granulare di soia
100 gr Fiocchi d'avena
220 ml Brodo Caldo
1 cucchiaio Granulare di cipolla
1 cucchiaio Granulare di aglio
2 cucchiai Salsa Barbecue
2 cucchiai Shoyu
q.b. Sale
q.b. Pepe
q.b. pan grattato
Insalata di Crauti
1/2 Cavolo
2 Carote
1 manciata Prezzemolo
1 cucchiaio Aceto bianco
1 cucchiaino Zucchero
q.b. Sale
q.b. Pepe
Maionese
75 ml Olio di Girasole
150 ml Latte di soia
1 cucchiaino Sale nero
1 cucchiaio Aceto bianco
1 cucchiaio Senape di Dijon
Salsa Burger
2 cucchiai Maionese Fatta da te
2 cucchiai Ketchup
1 cucchiaino Senape di Dijon
Per concludere
6 Panini tipo burger
q.b. Pomodoro
q.b. Insalata
q.b. Cetrioli
Burger vegani di soia e avena con crauti

Burger vegani di soia e avena con crauti

Caratteristiche:
  • Senza Latte
  • Vegana
  • Vegetariana

Ingredienti

  • Burger

  • Insalata di Crauti

  • Maionese

  • Salsa Burger

  • Per concludere

La ricetta

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I burger vegani di soia e avena con crauti sono una variante 100% vegana degli hamburger tradizionali. Prova questa ricetta!

Step 1
Segna come Completa

Burger

Mischiate il granulare di soia e i fiocchi di avena con il brodo. Lasciate riposare per 20 minuti. Poi aggiungete gli altri ingredienti tranne il pangrattato e frullate tutto in un robot di cucina. Aggiungete il pangrattato per avere una consistenza ben densa. Prima di cuocere in padella con un po' di olio, preparate il resto.

Step 2
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Insalata di Crauti

Tagliate il cavolo a striscioline, grattugiate le carote e sminuzzate il prezzemolo. Mischiate poi con aceto, sale e zucchero.

Step 3
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Maionese

Frullate gli ingredienti insieme con frullatore ad immersione.

Step 4
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Salsa Burger

Prendete due cucchiai della maionese e mischiate con ketchup e senape. Il resto della maionese va dentro i crauti.

Step 5
Segna come Completa

Cottura e Composizione

Ora potete cuocere i vostri burger e passare ad assemblare il vostro panino. Buon appetito!

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