Ingredienti
| 1 e mezza Salsiccia | |
| 3 cucchiai Parmigiano Reggiano | |
| 10 Mandorle | |
| 1 Uovo | |
| 1 fetta Mollica di pane | |
| q.b. Sale | |
| q.b. Pepe | |
| q.b. Aglio | |
| q.b. Prezzemolo | |
| 1/2 Limone | |
| q.b. Olio per friggere |
Ingredienti
-
1 e mezza Salsiccia
-
3 cucchiai Parmigiano Reggiano
-
10 Mandorle
-
1 Uovo
-
1 fetta Mollica di pane
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe
-
q.b. Aglio
-
q.b. Prezzemolo
-
1/2 Limone
-
q.b. Olio per friggere
La ricetta
Questi Carciofini Fritti sono Ripieni con salsiccia, mandorle, mollica di pane e prezzemolo. Un ripieno davvero gustoso e un ottimo modo per presentare questa verdura davvero golosa.
Ringraziamo Giulia In Cucina per questa fantastica ricetta.
Forse potrebbe interessarti anche:
Crispy Roll ai Carciofi
Cestini di Sfoglia ai Carciofi e Patate
Carciofi con Formaggio e Semi di Lino
Dai un’occhiata anche alle ricette del nostro Speciale Carciofi in Ricette Tradizionali per altre gustose idee!
Pulire i carciofini e metterli in acqua con 1/2 limone.
Preparare il ripieno. Mettere tutto in una ciotola (salsicce, mandorle tagliate a 3/4 pezzetti, uovo, parmigiano, mollica ammorbidita nel latte, aglio in polvere, pizzico di sale, prezzemolo) e amalgamare.
Scolare i carciofini a testa in giù e iniziare a riempirli cercando di allargarli bene e far entrare il composto all’interno.
Iniziare a friggere nell’olio bollente per almeno 4-5 minuti. Servire caldi.
