Ciambellone gluten free senza lattosio
Ingredienti
| 125 gr Yogurt di soia | |
| 200 gr Farina di riso | |
| 55 gr Amido di mais | |
| 200 gr Zucchero | |
| 130 gr Olio di semi di girasole | |
| 1 bustina Lievito per dolci | |
| 3 Uova | |
| 1/2 Bacca di Vaniglia | |
| q.b. Burro vegetale | |
| q.b. Zucchero a velo |
Ciambellone gluten free senza lattosio
Ingredienti
- 125 gr Yogurt di soiabianco
- 200 gr Farina di riso
- 55 gr Amido di mais
- 200 gr Zucchero
- 130 gr Olio di semi di girasole
- 1 bustina Lievito per dolci
- 3 Uova
- 1/2 Bacca di Vaniglia
- q.b. Burro vegetaleper imburrare la tortiera
- q.b. Zucchero a velo
La ricetta
Il ciambellone gluten free senza lattosio è un dolce perfetto per la colazione o una merenda sana. Preparato con ingredienti senza glutine e senza lattosio, ma il risultato sarà comunque molto goloso e soffice. Grazie a Margherita Scibilia di pentoleepennelli.it
Accessori utili
Montate con la planetaria le uova con lo zucchero per 5 minuti. Poi aggiungete lo yogurt, 1/2 bacca di vaniglia, la farina setacciata con l’amido, il lievito e infine l’olio. Montate il tutto per 7 minuti.
Versate l’impasto in una tortiera da 18 cm imburrata e infarinata, cuocete a 180°C per 40 minuti e lasciate raffreddare in forno. Sfornare e spolverate con zucchero a velo.
Margherita Scibilia
Siciliana di nascita, romana di adozione, pittrice e decoratrice, moglie e mamma. Sia la mia cucina che la mia pittura sono intrise di odori, colori, sapori, spezie del mediterraneo, mi piace cucinare i piatti della tradizioni e ancor di più farli miei aggiungendo un po’ della mia creatività. Viaggiare e’ una grande boccata di ossigeno ed un enorme arricchimento del bagaglio per la vita che verrà. Collezionista ed appassionata di libri di cucina, accumulatrice seriale di riviste del settore.
