Ingredienti
| 300 g Farina integrale | |
| 75 g Cacao amaro in polvere | |
| 150 g Farina di mandorle | |
| 80 g Zucchero di canna | |
| 375 ml Latte o bevanda vegetale a scelta | |
| 90 g Olio di Semi | |
| 16 g Lievito per dolci | |
| 1 o 2 bustine Vanillina | |
| 1 pizzico Sale |
Ingredienti
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300 g Farina integralesi può usare anche farina di farro o di riso!
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75 g Cacao amaro in polvere
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150 g Farina di mandorlesi può usare anche farina di nocciole o di cocco!
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80 g Zucchero di canna
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375 ml Latte o bevanda vegetale a scelta
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90 g Olio di Semi
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16 g Lievito per dolci
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1 o 2 bustine Vanillina
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1 pizzico Saleopzionale
La ricetta
Ciambellone Senza Uova Né Latte, il dolce veloce perfetto per chi è intollerante a burro, latte e uova. Il sapore intenso e delizioso del cioccolato vi farà dimenticare dell’assenza del lattosio! Questa ricetta è per la versione “base” della torta: personalizzatela come preferite con aromi o aggiunte di frutta.
Ringraziamo Giorgia Bandinelli per la ricetta!
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Uniamo tutte le polveri e mescoliamo; aggiungiamo poi i liquidi e rimescoliamo fino ad ottenere un impasto super liscio.
Aggiungiamo poco più della metà del cioccolato e giriamo con una spatola. Versiamo l'impasto in uno stampo imburrato con del burro vegetale oppure oleato e infarinato, e aggiungiamo il resto delle gocce di cioccolato (o frutta secca).
Cuociamo in forno statico ben caldo nella parte medio-bassa del forno a 180°, per 45 minuti. Sforniamo dopo la prova stecchino e facciamo raffreddare in teglia per 10 minuti. Decoriamo spolverando con zucchero a velo o dolcificante (stevia).
