Ingredienti
| 3 Patate | |
| 2 Albumi | |
| Un pizzico Sale | |
| q.b. Mix di erbe aromatiche | |
| Un cucchiaio Olio Extra Vergine di Oliva |
Ingredienti
- 3 Patategrandi
- 2 Albumi
- Un pizzico Sale
- q.b. Mix di erbe aromatiche
- Un cucchiaio Olio Extra Vergine di Oliva
La ricetta
Frittelle Light Di Patate E Albumi: vi serviranno solo due ingredienti e in pochissimo tempo otterrete queste deliziose frittelle, perfette per un pranzo leggero – o perché no, anche per una colazione americana!
Ringraziamo per questa ricetta Caterina – Pensieri Croccanti.
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Sbucciare le patate e grattugiarle con una grattugia a fori larghi. Mettere le patate in una ciotola ed aggiungere gli albumi, la salamoia e mischiare.
Scaldare una padella antiaderente con un goccio di olio. Prelevare un po' del composto e adagiarlo in padella, formando delle frittelline (ci si può aiutare con un coppapasta).
Lasciarle per qualche minuto a fuoco alto, così che si compattino per bene, poi abbassare la fiamma e coprire con un coperchio, per circa 10/15 minuti, girandole per cuocerle su entrambi i lati fino a doratura.
