Ingredienti
| 200 g Farina 00 | |
| 90 g Zucchero semolato | |
| 110 g Burro | |
| 1 Tuorlo | |
| Pizzico Sale | |
| Qb Scorza di limone | |
| 4 cucchiai confettura di fragole | |
| Qb Frutta |
Ingredienti
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200 g Farina 00
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90 g Zucchero semolato
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110 g Burro
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1 Tuorlo
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Pizzico Sale
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Qb Scorza di limone
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4 cucchiai confettura di fragole
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Qb Frutta
La ricetta
Le mini crostatine alla frutta con tanta frutta colorata da proporre per una buona merenda pomeridiana. Tanta fragranza ricca di gusto!
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Preparate la pasta frolla:
In planetaria o in una ciotola inserite burro, zucchero e un pizzico di sale. Amalgamate. Aggiungete il tuorlo e la scorza grattugiata di limone. Mescolate. Aggiungete infine la farina e formate un panetto. Avvolgetelo nella pellicola e riponetelo in frigorifero per almeno un'ora.
Riprendete il panetto, stendetelo su un piano infarinato con un matterello e foderate 4 stampini piccoli da crostata.
Bucherellate il fondo con una forchetta.
Mettete in ogni crostatina un cucchiaio di confettura di fragole e infornate, in forno già caldo, a 180° C per 20 minuti o fino a doratura.
Lasciar raffreddare completamente e sformare. Aggiungere in superficie frutta mista a piacere.
