Pollo ai peperoni
Ingredienti
| 500 gr Petto di pollo | |
| 1 Peperone giallo | |
| 1 Peperone rosso | |
| 1 Cipolla | |
| 1/2 bicchiere Acqua | |
| q.b. Olio evo | |
| q.b. Sale | |
| q.b. Pepe | |
| q.b. Prezzemolo fresco |
Pollo ai peperoni
Ingredienti
- 500 gr Petto di pollo
- 1 Peperone giallo
- 1 Peperone rosso
- 1 Cipolla
- 1/2 bicchiere Acqua
- q.b. Olio evo
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Prezzemolo fresco
La ricetta
Il pollo ai peperoni è una ricetta facile e saporita a base di carne bianca, ottima da servire durante una cena in famiglia o tra amici. Servitelo con delle fette di pane croccante, la scarpetta è assicurata! Grazie a Francesco Vergaro di ilpugliesechecucina per questa ricetta!
Tagliate il petto di pollo a cubetti. Tagliate allo stesso modo i peperoni assicurandovi di eliminare tutti i semini e la pellicina interna bianca.
Prendete i peperoni e fateli cuocere in padella con un filo di olio a fuoco dolce. Quando si saranno ammorbiditi un po’, aggiungete la cipolla tritata finemente e mescolate di tanto in tanto, aggiungendo l’acqua. Fate cuocere con il coperchio per circa 20/25 minuti.
Quando i peperoni saranno cotti aggiungeteci i bocconcini di pollo, sale e pepe. Continuate la cottura lenta per 15 minuti per far cuocere e insaporire il pollo. Servite con un pizzico di prezzemolo fresco.
