Ingredienti
| 2 Melanzane | |
| 3 cucchiai Olio Extra Vergine di Oliva | |
| 2 spicchi Aglio | |
| q.b. Olio di Semi | |
| q.b. Farina | |
| 500 g Passata di pomodoro | |
| 350 g Mozzarella fiordilatte | |
| 300 g Pasta | |
| q.b. Formaggio grattugiato |
Ingredienti
- 2 Melanzane
- 3 cucchiai Olio Extra Vergine di Oliva
- 2 spicchi Aglio
- q.b. Olio di Semi
- q.b. Farina
- 500 g Passata di pomodoro
- 350 g Mozzarella fiordilatte
- 300 g Pasta
- q.b. Formaggio grattugiato
La ricetta
Avete mai provato a cucinare le melanzane in questo modo? Ecco fatto: realizziamo insieme questo Timballo Facile Di Melanzane, che si prepara in un’oretta e piacerà proprio a tutti!
Ringraziamo La Cuisine De L’ Amour per questa deliziosa ricetta!
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Tagliare le melanzane a fettine sottili, infarinarle e friggerle nell'olio di semi. Posarle poi su un foglio di carta assorbente.
Preparare il sugo versando in un tegame olio di oliva, gli spicchi di aglio e la passata di pomodoro. Condire con sale e basilico e far cuocere.
Nel frattempo buttare la pasta nell'acqua che bolle con l'aggiunta di sale. Scolarla molto al dente e condirla con sugo, mozzarella e formaggio grattugiato.
Prendere uno stampo di plumcake e rivestirlo con le fette di melanzane fritte. Versarci dentro la pasta condita, ricoprila di sugo e formaggio grattugiato ed altre fette di melanzane. Cuocere in forno caldo a 200° per 40 minuti.
