Fagottini di zucchine e salmone

Fagottini di zucchine e salmone

Caratteristiche:
  • Gluten Free
  • Senza Latte
  • Semplice
  • 35 minuti
  • Porzioni 2
  • 180°

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Ingredienti

Quanti siete a pranzo?
2 Zucchine quelle lunghe
100 g Salmone affumicato
1 Peperone
1/2 Cipolla rossa
qb Olio Extra Vergine di Oliva
qb Sale
qb Pepe
qb Feta
Fagottini di zucchine e salmone

Fagottini di zucchine e salmone

Caratteristiche:
  • Gluten Free
  • Senza Latte

Ingredienti

La ricetta

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I fagottini di zucchine salmone sono un piatto completo sano e gustoso , ottimo da preparare anche per cene tra amici, richiedono una preparazione semplice e veloce.

 

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Step 1
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Ho tagliato una zucchina a fette sottili con un pelapatate e le ho passate in padella con un filo d'olio ed un pizzico di sale per qualche minuto (il tempo di ammorbidirle). Nel frattempo ho tagliato l'altra zucchina, il peperone e la cipolla a pezzetti. Ho cotto le verdure in padella con olio, sale e pepe fino ad appassirle. Ho composto il fagottino: ho messo le fette di zucchina due verticali e due orizzontali mettendo al centro il salmone, un cucchiaio di ripieno di verdure e ho richiuso. Ho messo i fagottini in una teglia con un filo d'olio, cosparso con un pò di feta sbriciolata e cotto in forno preriscaldato a 180° per 15minuti.

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