![Parmigiana di finocchi](https://cottoecrudo.it/wp-content/uploads/2020/01/Parmigiana-di-finocchi.jpg)
Parmigiana di finocchi
Ingredienti
2 Finocchi | |
150 gr Prosciutto cotto | |
2 Mozzarella | |
qb Sale | |
qb Pangrattato | |
qb Parmigiano reggiano DOP |
![Parmigiana di finocchi](https://cottoecrudo.it/wp-content/uploads/2020/01/Parmigiana-di-finocchi.jpg)
Parmigiana di finocchi
Ingredienti
-
2 Finocchi
-
150 gr Prosciutto cotto
-
2 Mozzarella
-
qb Sale
-
qb Pangrattato
-
qb Parmigiano reggiano DOPgrattugiato
La ricetta
La parmigiana di finocchi è preparata con dei ricchissimi strati di prosciutto cotto e mozzarella ed è un piatto gustoso e filante. Molto facile da preparare, perfetto anche da servire come secondo piatto.
Forse potrebbe piacerti anche
Parmigiana di melanzane monoporzione
Parmigiana di melanzane grigliate e taleggio
Pasta alla parmigiana
Tagliate a fettine i finocchi e man mano poneteli in una ciotola con acqua fredda. Portate a bollore una casseruola con abbondante acqua e fate cuocere i finocchi per 8 minuti. Scolate i finocchi e lasciateli intiepidire.
Imburrate una pirofila, cospargete con il pangrattato e disponete i finocchi creando uno strato. Salate e sistemate le fettine di prosciutto cotto, la mozzarella tagliata a fettine e una spolverata di formaggio grattugiato. Fate un altro strato di finocchi, prosciutto cotto e mozzarella e completate con una spolverata di formaggio grattugiato e pangrattato.
Cuocete la parmigiana in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20 minuti più 5 minuti in modalità grill. Sfornate lasciate intiepidire e servite la vostra parmigiana di finocchi con prosciutto cotto e mozzarella calda e filante.