Ingredienti
| 2 Uova | |
| 100 g Zucchero semolato | |
| 90 g Olio di semi di girasole | |
| Un cucchiaino Liquore Strega | |
| Un cucchiaino Estratto di vaniglia | |
| Un cucchiaino Cannella in Polvere | |
| 100 g Farina 00 | |
| Un cucchiaino Lievito per dolci | |
| 1 Pera | |
| Un cucchiaino per ogni abete Miele | |
| q.b. Granella di Pistacchi | |
| q.b. Zucchero a velo |
Ingredienti
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2 Uova
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100 g Zucchero semolato
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90 g Olio di semi di girasoleoppure 100 g di burro morbido
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Un cucchiaino Liquore Strega
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Un cucchiaino Estratto di vaniglia
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Un cucchiaino Cannella in Polveresetacciata
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100 g Farina 00setacciata
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Un cucchiaino Lievito per dolcisetacciato
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1 Peratagliata a pezzetti (in alternativa: 1 mela)
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Un cucchiaino per ogni abete Miele
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q.b. Granella di Pistacchi
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q.b. Zucchero a velo
La ricetta
Abete Di Natale Della Monica, un dolce perfetto per il fine pasto natalizio, dal gusto raffinato. Questi piccoli abeti sono arricchiti da miele, pistacchi e pere. Proviamoli subito!
Ringraziamo Monicaincucina per questa fantastica ricetta.
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In una ciotola mettete le uova e con le fruste elettriche cominciate a montarle, aggiungendo poi lo zucchero semolato. Il composto dovrà risultare gonfio e spumoso. Con le fruste in funzione aggiungete a filo l'olio di semi di girasole (oppure il burro morbido), frullate e aggiungete un cucchiaino di liquore Strega più un cucchiaino di estratto di vaniglia. Frullate ancora, aggiungete un cucchiaino di cannella e setacciatela utilizzando un colino.
Frullate il composto e poco per volta aggiungete la farina setacciata, frullate e aggiungete il cucchiaino di lievito per dolci setacciato. Con una spatola fate dei movimenti lenti dal basso verso l’alto. Sbucciate una pera, fatela a pezzetti piccoli e sempre con la spatola mescolate bene.
Imburrate e infarinate lo stampo, versate due terzi di impasto in ogni formina (vedrete che in forno cresceranno). Infornate i vostri piccoli abeti in forno preriscaldato modalità statico nella parte media del forno a 180° per 18-20 minuti. Prima di sfornarli fate sempre la prova dello stecchino per verificarne la cottura. Sfornateli e lasciateli raffreddare completamente su su una griglia per dolci.
Decorate i piccoli abeti mettendo al loro centro un cucchiaino scarso di miele, aggiungete la granella di pistacchi e ultimate con zucchero a velo sulla superficie. Opzionale: per renderli ancora più golosi potete aggiungere sopra gli abeti della crema pasticcera o della salsa di lamponi.
