Acciughe al forno con patate e olive taggiasche
Ingredienti
| 1/2 kg Filetti di acciughe | |
| 3 Patate | |
| q.b. Olive taggiasche | |
| q.b. Pane Grattugiato | |
| q.b. Pomodorini | |
| 2 spicchi Aglio | |
| q.b. Olio evo | |
| 1 Limone | |
| 2 cucchiai Vino bianco | |
| q.b. Sale | |
| q.b. Pepe |
Acciughe al forno con patate e olive taggiasche
Ingredienti
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1/2 kg Filetti di acciughe
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3 Patatemedie
-
q.b. Olive taggiasche
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q.b. Pane Grattugiato
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q.b. Pomodorini
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2 spicchi Aglio
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q.b. Olio evo
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1 Limone
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2 cucchiai Vino bianco
-
q.b. Sale
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q.b. Pepe
La ricetta
Le acciughe al forno con patate e olive taggiasche sono dorate e profumatissime. Un piatto da portare a tavola durante l’estate, con la certezza di fare colpo su tutti! Grazie a basilicorosa per questa fantastica ricetta!
Lessate le patate e tenetele da parte. Nel frattempo pulite le acciughe aprendole a metà e, una volta rimosse le interiora, asciugatele con un canovaccio. Schiacciate ora le patate, unitele con le olive già sminuzzate, aggiungete sale e pepe q.b.
Formate delle piccole polpettine e avvolgetele delicatamente con le acciughe. Disponete, quindi, tutti gli involtini in una pirofila, aggiungete olio, succo di limone e due cucchiai di vino bianco, due spicchi di aglio interi o a fettine, pomodorini e spolverare con il pane grattugiato. Infornate a 180° per 15 minuti.
