Ingredienti
| 300g Farina 00 | |
| 100g Zucchero a velo | |
| 150g Burro | |
| 2 Tuorli d'uovo | |
| 400g Panna fresca liquida | |
| 130g Zucchero a velo | |
| 450g Mascarpone | |
| 150g Fragole | |
| q.b. Fiori di zucchero | |
| q.b. Granella di Pistacchi |
Ingredienti
-
300g Farina 00
-
100g Zucchero a velo
-
150g Burro
-
2 Tuorli d'uovo
-
400g Panna fresca liquida
-
130g Zucchero a velo
-
450g Mascarpone
-
150g Fragole
-
q.b. Fiori di zucchero
-
q.b. Granella di Pistacchi
La ricetta
La Cream Tart a Forma di Uovo è una torta fresca molto adatta a festeggiare il giorno di Pasqua, deliziosa e molto facile da fare.Una ricetta molto gustosa, divertente e ottima da fare con i più piccoli.
Ringraziamo Sofia Orlandi per questa fantastica ricetta.
Forse potrebbe interessarti anche:
Ricetta Cream Tart
Cream Tart Vegana
Torta Cream Tart Tiramisù
Dai un’occhiata anche alle nostre ricette presenti in Dolci Buoni e Sani per altre gustose idee!
Estrarre il burro dal frigorifero 1 ora prima della preparazione. Mettere nella planetaria(frusta k o a foglia), la farina e il burro a pezzetti e amalgamate fino a ottenere un impasto sbriciolato.
Unire lo zucchero a velo e i tuorli e impastare tutto. Formare un panetto e mettere in frigo per 20/30 minuti.
Disegna un uovo di pasqua su un cartoncino o sulla carta da forno delle dimensioni di 26x20 cm. Crea al centro dell'uovo un uovo più piccolo che andrete a ritagliare. Accendi il forno a 170°. Riprendi la pasta e tagliane 3/4. Spolvera un foglio di carta da forno con poca farina e stendi la pasta frolla fino adun'altezza di mezzo centimetro.
Appoggiate sopra la sagoma dell'uovo di pasqua e ritagliane i contorni e il centro. Tenete da parte i ritagli. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta e infornatela per 15 minuti. Una volta pronta aspettate che si raffreddi completamente.
Nel frattempo impasta la frolla rimasta con i ritagli e ricavate un'altra forma, identica alla prima e infornatela per 15 minuti.
Adesso bisogna fare la crema. Montate la panna e tenetela da parte. Con le fruste elettriche amalgamate il mascarpone con lo zucchero a velo e poi incorporate a mano la panna montata. Avrete una crema molto soffice. Mettetela in frigorifero.
E adesso montiamo la torta. Mettere la prima base di torta sul piatto da portata, mettere la crema in un sac à poche con bocchetta rigata e fare dei ciuffetti di crema riempendo tutta la base, distribuire i pezzi di fragole sopra i ciuffetti di crema, mettere sopra la seconda base a forma di uovo e riempi tutta la base con i ciuffetti di crema.
E ora sbrizzaritevi a decorare la torta come volete, io ho utilizzato granella di pistacchi, ovetti di cioccolato, confetti ripieni e fiorellini di zucchero, voi potete mettere quello che volete. La torta è pronta e adesso mettetela in frigorifero prima di servirla cosi risulterà più fresca.
