Ingredienti
| 500g Gnocchi | |
| 200g Gorgonzola dolce | |
| 1 Tartufo Nero | |
| 100ml Latte | |
| q.b. Olio evo | |
| q.b. Pepe |
Ingredienti
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500g Gnocchi
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200g Gorgonzola dolce
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1 Tartufo NeroDi medie dimensioni
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100ml Latte
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q.b. Olio evo
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q.b. Pepe
La ricetta
Gli Gnocchi al Gorgonzola e Tartufo Nero sono un primo piatto goloso e invitante. Il sapore del Tartufo nero si mescola perfettamente alla cremosità del gorgonzola per regalarvi un primo piatto da urlo!
Ringraziamo Carla la Contessina per questa fantastica ricetta.
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In una padella capiente versare un po’ di olio evo, il mascarpone e il latte. Riscaldare lentamente, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
Tritare metà del tartufo e aggiungerlo alla salsa.
Versare abbondante acqua in una pentola per cuocere gli gnocchi, salando leggermente. Cuocere gli gnocchi e, una volta “riemersi”, scolarli, aggiungendo la salsa di gorgonzola e tartufo. Guarnire con scaglie di tartufo e una spolverata di pepe. Servire.
