Ingredienti
| 2 Limoni | |
| 2 Uova | |
| 200g Zucchero semolato | |
| 280g Farina 00 | |
| 1 bustina Lievito vanigliato per dolci | |
| 100ml Acqua | |
| 110ml Olio di semi di girasole | |
| q.b. Zucchero granellato |
Ingredienti
- 2 Limoni
- 2 Uova
- 200g Zucchero semolato
- 280g Farina 00
- 1 bustina Lievito vanigliato per dolci
- 100ml Acqua
- 110ml Olio di semi di girasole
- q.b. Zucchero granellato
La ricetta
Plumcake Al Profumo Di Limone: una colazione delicata e soffice, perfetto da gustare a casa, con calma, o in ufficio se conservato in un contenitore ermetico. Prepariamolo insieme!
Ringraziamo In Cucina con Mariatta per questa fantastica ricetta.
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Lavate e asciugate i limoni, praticate dei tagli e cuoceteli in acqua per un'ora. Scolateli e tagliateli a pezzetti privandoli dei semi.
Frullateli con 70 ml di acqua fino ad ottenere una crema.
Montate le uova con lo zucchero e successivamente aggiungete la crema di limoni, il lievito e l'olio. Unite la farina in due volte e continuate a lavorare il composto aggiungendo infine i restanti 30 ml di acqua.
Versate il composto ottenuto nello stampo di plum-cake foderato con carta forno e cospargete la superficie con la granella di zucchero. Infornate a 180° per 40 minuti, a forno statico. Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.
