Ingredienti
| 200 g Pane Raffermo | |
| q.b. Noce moscata | |
| q.b. Sale | |
| q.b. Pepe | |
| q.b. Prezzemolo fresco | |
| 3 cucchiai Parmigiano Reggiano | |
| 1 Uovo | |
| 100 ml Latte | |
| 300 ml Passata di pomodoro | |
| 1 Spicchio d'aglio |
Ingredienti
- 200 g Pane Raffermo
- q.b. Noce moscata
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Prezzemolo fresco
- 3 cucchiai Parmigiano Reggiano
- 1 Uovo
- 100 ml Latte
- 300 ml Passata di pomodoro
- 1 Spicchio d'aglio
La ricetta
Queste Polpette di Pane Raffermo sono una ricetta antispreco davvero unica e golosa! Perfette come antipasto ma anche come un secondo, basta farle un po’ più grandi!
Ringraziamo per questa ricetta Carla – La Contessina!
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In una ciotola aggiungere al pane raffermo il latte e poi il prezzemolo tritato, la noce moscata, il sale, il pepe, il parmigiano). Mescolare con le mani e formare delle piccole polpette.
Adagiate le polpette su carta da forno e posizionare nel forno caldo a 200°C per 10/15 minuti.
Intanto, preparare il sughetto di pomodoro con olio evo, aglio, pomodoro, sale e prezzemolo: lasciare sul fuoco per circa 15 minuti mescolando. Aggiungere le polpette e lasciare ammorbidire per circa 5 minuti. Servire calde.
