Torta di Mele Light
Ingredienti
| 70 gr Farina d'avena | |
| 115 gr Farina | |
| 50 gr Amido di mais | |
| 3 Uova | |
| 1 Scorza limone | |
| 100 gr Latte senza lattosio | |
| 80 gr Olio di Semi | |
| 10 gr Lievito per dolci | |
| 1 + mezza Mela | |
| q.b. Zucchero a velo |
Torta di Mele Light
Ingredienti
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70 gr Farina d'avenaaromatizzata al biscotto
-
115 gr Farinaaromatizzata al limone
-
50 gr Amido di mais
-
3 Uovapesata max 58g - 69g
-
1 Scorza limoneo fialetta
-
100 gr Latte senza lattosio
-
80 gr Olio di Semi
-
10 gr Lievito per dolci
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1 + mezza Mela
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q.b. Zucchero a velofacoltativo
La ricetta
Questa Torta di Mele Light è una ricetta sana e golosa: senza burro, senza zuccheri e senza lattosio, è adatta anche a chi ha intolleranze!
Per conservarla a lungo, riponetela sotto una campana per dolci come questa!
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Accendete il forno a 170°C statico.
In un contenitore versate il latte, la scorza del limone e le uova e, con le fruste elettriche, aumentando poco alla volta la velocità fino a portarla al massimo, lavoriamo gli ingredienti per qualche minuto.
Unite anche l'olio a filo e continuando a mixare.
Aggiungete le farine setacciate e mescolate, fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
Infine, unite il lievito.
Versate la crema in uno stampo di 20 cm di diametro, nel quale avrete passato lo staccante per torte e tamponato con carta da cucina.
Tagliate ora le mele a fettine e disponetele a raggiera sulla superficie della torta.
Variante: è possibile anche tagliare una parte delle mele a quadratini ed unirle all'impasto prima del lievito così come è possibile aggiungere gocce di cioccolato fondente oppure dell'uvetta.
Cuocete per 40 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire, se lo desiderate spolverando con zucchero a velo.
