![Torta Pan di Spagna](https://cottoecrudo.it/wp-content/uploads/2020/03/pan-di-spagna-ricetta-1300x975.jpg)
Torta Pan di Spagna
Per sapere la quantità degli ingredienti occorre solo pesare le uova, compreso il guscio, e aggiungere gli ingredienti in ugual, eccetto lo zucchero: io preferisco metterne metà dose!
Ingredienti
5 circa 300 gr Uova | |
300 gr Farina 00 | |
150 gr Zucchero | |
300 gr Burro | |
1 bustina Lievito in polvere per dolci | |
q.b. Aroma di vaniglia |
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Torta Pan di Spagna
Per sapere la quantità degli ingredienti occorre solo pesare le uova, compreso il guscio, e aggiungere gli ingredienti in ugual, eccetto lo zucchero: io preferisco metterne metà dose!
Ingredienti
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5 circa 300 gr Uova
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300 gr Farina 00
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150 gr Zucchero
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300 gr Burro
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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q.b. Aroma di vaniglia
La ricetta
Il Pan di Spagna è una ricetta base semplicissima per qualsiasi torta farcita. Preparazione semplice dal successo assicurato, trattiene benissimo ogni tipo di bagna!
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Montate le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad avere un composto spumoso.
Versate a filo il burro fuso tiepido continuando a usare le fruste a bassa velocità. Aggiungete farina e lievito setacciati e incorporate bene all’impasto di uova usando una spatola e con dei movimenti dal basso verso l’alto.