Daniela Ceravolo, Autore presso Cotto e Crudo

Spaghetti Alla Chitarra Con Polpo e Finger Lime

Tempo di Cottura:1h

Pasta
Primi

Italiana

Spaghetti Alla Chitarra Con Polpo e Finger Lime: oggi prepariamo questo primo di terra e mare dal sapore sofisticato e ricercato. Gli spaghetti sono conditi con una salsa ai datterini gialli,...

Daniela Ceravolo

24 Settembre 2021

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Cotolette Di Sardine

Tempo di Cottura:30 min

Italiana

Cotolette Di Sardine: per tutti, per i pescetariani che hanno voglia di una bella cotoletta, per chi ama la croccantezza...

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Fettuccine Di Mare ai Fiori di Zucca e Bottarga

Tempo di Cottura:30 min

Pasta
Primi

Italiana

Fettuccine Di Mare ai Fiori di Zucca e Bottarga, un primo profumatissimo arricchito dal pesce spada e dalla bottarga di...

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Melanzane Alla Scapece

Tempo di Cottura:1 h 25 min

Italiana

Melanzane Alla Scapece: questa semplicissima ricetta può essere personalizzata con diversi ingredienti: in questo caso, le melanzane sono insaporite con...

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Ciambelline al Vino

Tempo di Cottura:20 minuti

Italiana

Ciambelline al Vino: questa ricetta non prevede l’utilizzo del latte o del burro, quindi è perfetta per chi non riesce...

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Caserecce con Ragù di Salsiccia

Tempo di Cottura:50 minuti

Pasta
Primi

Italiana

Le Caserecce con Ragù di Salsiccia sono un fantastico primo piatto della tradizione che preparerete in meno di un’ora. Portatelo in...

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Polpo Verace in Agrodolce di Lamponi

Tempo di Cottura:45 minuti

Italiana

La ricetta del Polpo Verace in Agrodolce di Lamponi mostra come portare in tavola il pesce in declinazioni sempre più fantasiose. Questo...

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Omelette Morbida al Prosciutto

Tempo di Cottura:30 minuti

Italiana

Omelette Morbida al Prosciutto: oggi vi proponiamo la ricetta di questo grande classico. Un piatto unico velocissimo da realizzare, valorizzato in questo caso dalla scelta del prosciutto di Modena DOP....

Daniela Ceravolo

25 Agosto 2021

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Bruschetta con Spuma di Baccalà

Tempo di Cottura:30 minuti

Italiana

La Bruschetta con Spuma di Baccalà è l’aperitivo perfetto per portare sulla vostra tavola il gusto del pesce in poche, semplici mosse. Il baccalà montato a neve risulta leggero come una...