Cannelloni agli Spinaci e Tofu
Perchè non provare una deliziosa variante ai soliti cannelloni? Sono uno dei piatti preferiti dagli italiani, da portare in tavola ogni domenica, per questo abbiamo deciso di proporvi una versione...
Pasta
Linguine Vegane ai Pomodori e Tofu
Un primo piatto vegano ma ricco di gusto: abbiamo realizzato queste linguine vegane ai pomodorini e tofu, aggiungendo una spolverata...
Vermicelli in Salsa Abruzzese
Questo condimento tipico abruzzese è proposto abbinato ai vermicelli, un formato di pasta secca lunga, di diametro superiore a quello...
Bucatini Vegani agli Spinaci
Il timo è una delle erbe aromatiche più ricche di ferro. Ne consiglio l’uso anche quotidiano alle donne in età fertile o con...
Orecchiette Tradizionali al Taleggio
Il formaggio deve assumere la giusta consistenza, è fondamentale quindi scaldare la fontina insieme al latte senza superare i 60 gradi, mescolando in...
Pasta al Forno Vegetariana agli Spinaci
La pasta al forno è sempre un classico intramontabile: questa versione vegetariana, a base di spinaci e formaggio filante è...
Spatzle Vegani con Ragù di Funghi
Una deliziosa ricetta vegana! Prova i miei Spatzle con ragù di funghi e caramello pepato!
Spaghetti Vegani con Asparagi e Tofu
Spaghetti di mais risottati, agli asparagi con crema di tofu e mandorle: un primo piatto ricco di gusto, ingredienti e davvero nutriente. Il tofu, è un alimento ideale alla dieta...
Cacio & Pepe con Zafferano
Questa è la mia personalissima variante della tradizionalissima Cacio & Pepe, vero piatto della tradizione romana. Cacio & Pepe è un piatto veloce e semplice, proprio per questo motivo è...
Insalata di Pasta Fredda al pesto
Una freschissima insalata di pasta, perfetta per essere gustata anche il giorno dopo in ufficio! Un piatto semplice da preparare,...