Ingredienti
| 250 g di Farina 00 | |
| 150 g di Burro | |
| 80 g di Zucchero | |
| 1 Uovo | |
| q.b. Scorza di limone |
Ingredienti
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250 g di Farina 00
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150 g di Burro
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80 g di Zucchero
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1 Uovo
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q.b. Scorza di limone
La ricetta
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Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero, usando un cucchiaio di legno. Aggiungete l’uovo, la scorza di limone e amalgamateli bene al composto, poi unite la farina.
Impastate gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, avvolgete il panetto nella pellicola e lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti.
Riprendete dal frigo la frolla, stendetela con un mattarello infarinato e tagliate con un coppapasta i vostri biscotti.
Cuocete in forno ventilato a 160°C per 12 minuti circa.
