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Crema Di Cavolfiore Arancione Con Pistacchio

Crema Di Cavolfiore Arancione Con Pistacchio

Caratteristiche:
  • Vegana
Cucina:
  • Semplice
  • 15 min
  • Porzioni 1

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Ingredienti

Quanti siete a pranzo?
200 g Cavolfiore arancione, già lessato
qb Brodo Vegetale
1/2 Cipolla bianca
qb Misto per soffritto Sedano, carota e prezzemolo
10 Pistacchi Sgusciati
qb erba cipollina
Sale
Pepe
Olio Extra Vergine di Oliva
Crema Di Cavolfiore Arancione Con Pistacchio

Crema Di Cavolfiore Arancione Con Pistacchio

Caratteristiche:
  • Vegana
Cucina:

Ingredienti

La ricetta

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Fate il pieno di colore e nutrienti con questa deliziosa Crema Di Cavolfiore Arancione Con Pistacchio! È l’ideale per una cena veloce, perfetta per chi ha poco tempo e vuole comunque badare ad un’alimentazione corretta.

Ringraziamo Carla la Contessina per questa fantastica ricetta.

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Step 1
Segna come Completa

In una padella preparare un soffritto a base di olio evo, cipolla, carota, sedano e prezzemolo. Versare i cavolfiori già lessato.

Step 2
Segna come Completa

Aggiustare con sale e pepe e mantecare. Dopo circa 5 minuti versare un po’ di brodo vegetale e cuocere mescolando di tanto in tanto per ulteriori 5 minuti.

Step 3
Segna come Completa

Con un frullatore a immersione procedere nel realizzare una crema. Impiattare, aggiungere i pistacchi a pezzi, un filo di olio extra vergine di oliva e l’erba cipollina tagliuzzata. Servire.

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