Muffins di fette biscottate
Un'ottima idea per riciclare gli avanzi delle fette biscottate
Ingredienti
| 150 g Fette biscottate integrali | |
| 150 g Farina 00 | |
| 50 g Zucchero | |
| 2 Uova | |
| 50 ml Latte | |
| Qb Crema di nocciole | |
| ½ bustina Lievito in polvere per dolci | |
| 100 ml Olio di Semi |
Muffins di fette biscottate
Un'ottima idea per riciclare gli avanzi delle fette biscottate
Ingredienti
-
150 g Fette biscottate integrali
-
150 g Farina 00
-
50 g Zucchero
-
2 Uova
-
50 ml Latte
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Qb Crema di nocciole
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½ bustina Lievito in polvere per dolci
-
100 ml Olio di Semi
La ricetta
Dei muffins veramente particolari e diversi dal solito… ecco i muffins di Manu Food Writer fatti con le fette biscottate per un risultato veramente spettacolare.
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Tritate le fette biscottate e trasferitele in una ciotola dove aggiungerete la farina setacciata, il lievito e lo zucchero. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
In un’altra ciotola versate il latte, l'olio di semi e le uova e sbattete tutto con un cucchiaio. Adesso unite il composto liquido a quello della farina e amalgamate tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno.
In uno stampo da muffins mettete i pirottini e riempiteli a metà. Unite un cucchiaio di crema di nocciola o a vostro piacimento e ricoprite quasi fino al bordo.
Fate cuocere a 170°C per circa 20 minuti.
Sfornate e fate raffreddare.
Manu Food Writer
Mi chiamo Emanuela amo condividere la mia passione e la mia gioia per la cucina: qua mi impegno per consigliare ricette semplici e gustose. Io le preparo, le cucino, le gusto e le scrivo, mentre le fotografie le scatta Alessio, con cui lavoro anche per la realizzazione del set…tu puoi rifarle a casa ed essere sicuro che seguendo i passaggi verranno gustose. Sono una cittadina italiana innamorata del nostro paese, dei suoi prodotti enogastronomici e del suo territorio. Sono nata in Sardegna, sono originaria di un paese del Medio Campidano “San Gavino Monreale” conosciuto come la Capitale Italiana dello Zafferano per Storia, Tradizione e Qualità Certificata, inserito anche come presidio Slow Food. Attualmente vivo a Cagliari nel capoluogo della Regione della Sardegna. In queste esperienze stagionali ho imparato l’organizzazione delle basi e delle linee più importanti per la preparazione di pietanze calde e fredde, oltre che aver imparato a cucinare il fritto perfetto. Ma, solo dopo il termine dei miei studi universitari e l'inizio della mia carriera come formatrice professionale in amministrazione e marketing ho iniziato a dar vita alla creazione di piatti semplici. Ho postato qualche foto food nel mio profilo, con l’obiettivo di trasmettere emozioni e sensazioni attraverso il racconto dei miei scatti e attuando La mia passione per le eccellenze culinarie, per la buona cucina, l’unione e i momenti che nascono intorno alla tavola e ad un buon cibo, fanno parte della tradizione italiana. Per questo motivo voglio trasmetterla al maggior numero di persone. Anno dopo anno la mia cucina ha trovato il suo stile nella voglia di creare ricette semplici, sane ed equilibrate è fondamentale non solo scegliere le materie prime migliori ma anche farlo consapevolmente secondo i principi di sostenibilità alimentare. Privilegiando cibi sani e freschi, provenienti da produttori locali, nel rispetto della biodiversità alimentare ;e delle risorse disponibili, con una bassa impronta ambientale e poco elaborati dal punto di vista industriale. Per questo motivo sul blog puoi trovare categorie come ricette della tradizione tipica Sarda, semplici e veloci, ricette light, vegetariane, lievitati, Drinks & Cocktails. Inoltre nel mio canale Instagram e facebook presento prodotti food e non solo consigliandoli alla mia community.
