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Nuvolette Piccanti Di Carote Viola E Albumi

Nuvolette Piccanti Di Carote Viola E Albumi

Caratteristiche:
  • Vegetariana
Cucina:
  • Semplice
  • 30 minuti
  • Porzioni 2
  • 180°

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Ingredienti

Quanti siete a pranzo?
300 g Carote Viola
120 g Albumi circa 4 albumi
30 g Amido di mais
Peperoncino
Sale
Nuvolette Piccanti Di Carote Viola E Albumi

Nuvolette Piccanti Di Carote Viola E Albumi

Caratteristiche:
  • Vegetariana
Cucina:

Ingredienti

La ricetta

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Nuvolette Piccanti Di Carote Viola E Albumi, un colore insolito e un sapore intenso e sfacciato: siete pronti a stupire tutti con questa ricetta? È adatta anche ai vegetariani!

Ringraziamo per questa ricetta Caterina – Pensieri Croccanti.

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Step 1
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Pulire le carote e ridurle a piccole scagliette con la grattugia.

Step 2
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Montare gli albumi a neve ben ferma, poi aggiungere l'amido di mais, il sale, il peperoncino e continuare a mescolare.

Step 3
Segna come Completa

Aggiungere le carote agli albumi e mescolare delicatamente, aiutandosi con un cucchiaio con movimenti dal basso verso l'alto per evitare di smontare il composto.

Step 4
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Sistemare un foglio di carta forno su una teglia, e formare tante nuvolette aiutandosi con un cucchiaio, sistemandole delicatamente sulla teglia.

Step 5
Segna come Completa

Cuocere in forno statico a 150° per 20 minuti oppure in forno ventilato a 180° per 15 minuti e comunque fino a quando le nuvolette non risulteranno dorate.

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