Ingredienti
| 200 g Carote | |
| 40 g Olio di Semi | |
| 2 Uova | |
| 60 g Eritritolo | |
| 130 g Farina d'avena | |
| Un pizzico Sale | |
| Mezza bustina Lievito per dolci | |
| q.b. Crema di Mandorle |
Ingredienti
- 200 g Carote
- 40 g Olio di Semi
- 2 Uova
- 60 g Eritritoloo zucchero
- 130 g Farina d'avena
- Un pizzico Sale
- Mezza bustina Lievito per dolci
- q.b. Crema di Mandorle
La ricetta
Per chi ama questo tipo di cottura, o per chi presta più attenzione alla linea, ecco la ricetta del Plumcake Di Carote Cotto Al Vapore! Ottimo per una colazione o una merenda sana. Per realizzarlo potete usare una vaporiera oppure il Bimby, con funzione Varoma.
Ringraziamo dolce.quantobasta per questa fantastica ricetta.
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Pelare e tritare le carote con l’aiuto di un tritatutto (o con il Bimby).
Aggiungere in quest’ordine (in una ciotola o sempre nel Bimby) olio, uova, eritritolo, farina, sale e lievito, amalgamando di tanto in tanto.
Una volta che il composto risulta omogeneo trasferitelo in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno. Un consiglio: bagnate e stropicciate la carta per farla aderire senza fatica allo stampo.
Cuocere al vapore. Per la cottura al Varoma con Bimby mettere nel boccale l'acqua, posizionare il recipiente del Varoma e chiuderlo con il coperchio; cuocere per 50 min, nel Varoma a velocità. 1.
Gustatela accompagnandola con una deliziosa crema di mandorle.
