Ingredienti
| 500 gr Spinaci | |
| 2 Patate | |
| 200 gr Pollo lesso | |
| 50 gr Parmigiano | |
| 1 Uovo | |
| q.b. Noce moscata | |
| q.b. Pangrattato | |
| q.b. Sale e Pepe | |
| q.b. Olio di Semi |
Ingredienti
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500 gr Spinacicotti
-
2 Patate
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200 gr Pollo lesso
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50 gr Parmigiano
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1 Uovo
-
q.b. Noce moscata
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q.b. Pangrattato
-
q.b. Sale e Pepe
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q.b. Olio di Semi
La ricetta
Queste Polpette di Pollo e Spinaci sono una ricetta semplice e sfiziosa che piace proprio a tutti! Potete renderle vegetariane sostituendo il pollo con uova e formaggio.
Ringraziamo per queste deliziose polpette Margherita Scibilia!
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Pelate, tagliate e lessate le patate, una volta cotte scolatele e schiacciatele.
Tritate a coltello la carne di pollo e gli spinaci ben strizzati, mettete il tutto in una ciotola, unite il parmigiano, la noce moscata, l'uovo, le patate schiacciate, sale e pepe ed impastate per bene.
Mettete l’impasto per 15 minuti in frigo.
Trascorso il tempo sopra indicato, formate delle palline grandi come quelle da ping pong e schiacciatele quindi passatele nel pangrattato e friggetele in abbondante olio di semi.
Servitele ancora calde.
Margherita Scibilia
Siciliana di nascita, romana di adozione, pittrice e decoratrice, moglie e mamma. Sia la mia cucina che la mia pittura sono intrise di odori, colori, sapori, spezie del mediterraneo, mi piace cucinare i piatti della tradizioni e ancor di più farli miei aggiungendo un po’ della mia creatività. Viaggiare e’ una grande boccata di ossigeno ed un enorme arricchimento del bagaglio per la vita che verrà. Collezionista ed appassionata di libri di cucina, accumulatrice seriale di riviste del settore.
